扎啤机如何保养和清洗？
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扎啤机的保养与清洗办法 扎啤机在出酒10天时，在输酒管管壁当中就会产生相应的沉淀，这些沉淀会使酒液变的浑浊，口感发生变化，所以要进行及时的进行清洗。
1.调配清洗液：先在清洗罐中加入2Kg食用火碱，再用55-65度的温水冲开，水量加到清洗罐90%位置。
2.目测、手触扎啤机 ，
3.电源及C02表及钢瓶是否正常工作，
4.检查风扇是否正常运转，
5.检查风扇过滤网是否堵塞，
6.检查压缩机是否运转，
7.检查抽水电机是否正常运转，
8.检查C02表是否在正常压力范围内，
9.检查是否有漏酒漏气现象（检查各个接头）
10.检查酒头是否漏酒，是否不正常工作，
11.检查分配器是否正常，
12.检查制冷管是否正常制冷冰层厚度，
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上海食品科技有限公司
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