怎样辨别薏米真假
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分辨市面上薏米品质的好坏,可依下方式辨认:
1、 品味应保持烘培香味,冲泡口感香醇可口者,为真正苡仁产品
2、 若风味不佳,则是购买便宜的次级原豆或加工方式拙劣做成的
3、 苡仁含有较多淀粉,冲泡后会有糊状,但不会很稠,浓稠的产品一定有添加胶类来增加浓稠感,这是欺骗消费者行为,应特别注意
4、 苡仁粉一定会有黑色颗粒,因苡仁有黑色的胚芽,胚芽极富营养价值,请安心食用。若无黑色颗粒,则是淀粉产品,非纯苡仁做的
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2、 若风味不佳,则是购买便宜的次级原豆或加工方式拙劣做成的
3、 苡仁含有较多淀粉,冲泡后会有糊状,但不会很稠,浓稠的产品一定有添加胶类来增加浓稠感,这是欺骗消费者行为,应特别注意
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深圳市南山区茶文化研究会
2018-06-11 广告
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