熬绿豆汤时要不要放碱
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熬绿豆汤，要先用水泡（洗净）3-5小时，再倒入锅里（把水加足）煮沸后用小火熬50-80分钟即可，一般不用加碱（加碱熬的更烂），但有的人吃了带碱的东西会生湿热。夏天我经常熬，应该没什么问题，如果你高压锅都熬不好，可能是绿豆的问题，有一种绿豆（称铁豆）很硬，任你怎么煮都不会烂，你可换一种试一下。
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不用
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不用，绿豆很好煮的
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不用放的，放点冰糖比较好！
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煮绿豆汤时，千万不敢放“此物”，医生：毒性太大
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