Question

炖汤用猪的什么瘦肉好？

Answer 1

煲汤的肉类

1.鸡肉

鸡肉所煲制而成的鸡汤，大家肯定都有喝过吧，营养价值高，还带有着很多的胶原蛋白物。适合与鸡肉一起搭配熬汤的食材多有藕，黄豆，海豆等等。要想鸡肉汤煲得好喝，还是需要去一下血水的，这样可以让汤汁的味道更浓烈，食用起来也不会有腥味。

2.猪肉

猪肉可以煲汤的部位就比较多了，像是猪排骨，猪蹄，猪大骨之类的，都适合人们用来煲汤，而且味道还不错。猪肉是人们日常生活中，当成主食来进行食用的，用它为原材料所熬制出来的汤汁，营养价值是很高的，而且能量还很足，但是不可一次饮用过量了。



3.鸭肉

在大热天的时候，煲一锅鸭肉为原材料所制作而成的汤汁，再搭配上酸菜，那个味道真的很不错呢。鸭肉有一股腥味，要想好喝，还是需要配上一点生姜的，因为生姜可以去腥气。

4.羊肉

羊肉汤锅是人们在冬天的时候，常会进行烹饪的一种肉。因为大家都知道羊肉的蛋白质含量高，常食用羊肉为原材料所烹饪而成的汤，可以暖胃还可以呵护到皮肤呢。

Answer 2

打汤是里脊肉、猪脑、猪肝，红烧是五花肉、清炒是前腿肉、猪肚、腰子、卤是猪头肉、炖是前后腿肉等

Answer 3

打汤是里脊肉、猪脑、猪肝
红烧是五花肉
清炒是前腿肉、猪肚、腰子
卤是猪头肉
炖是前后腿肉等

Answer 4

猪肉炖汤只能用带肥瘦的活肉来炖，猪排骨、梅花之类的，如果你坚持要使用纯瘦肉，比如者里脊，那才叫坑……

Answer 5

当然是猪肋骨啊