Question

微波炉烤蛋挞选哪个模式多长时间

Answer 1

烧烤模式，15分钟左右。

1. 微波炉选烧烤模式，烘烤时间是根据蛋挞大小决定，一次放置的蛋挞数量来决定。多的话可以适当延长1到2分钟。正常大小的需要25分钟，迷你大小的需要15分钟左右。

2. 蛋挞能够提供大量热量一个蛋挞相当于吃下一碗饭，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量，如果体重约60公斤，5分钟吃下三个蛋挞，就要慢跑一小时才能消耗这些热量。

3. 对于蛋挞的美味，很少人能抗拒，既然如此就要把握分寸，谨记：适可为止，回味无穷。
   

Answer 2

微波炉烤蛋挞

微波炉选烧烤模式, 烘烤时间是根据蛋挞大小决定,正常大小的需要25分钟

迷你大小的需要15分钟左右.

微波炉烤蛋挞制作方法:

需要材料:

用料: 蛋黄4个,牛奶120ml,蛋挞皮18个,白砂糖30g,淡奶油200ml    

烹饪工具: 微波炉

烹饪步骤;

1 淡奶油＋白砂糖＋牛奶，料理棒打发，感觉糖化开了就停

2 加入蛋黄，料理棒打发，颜色搅拌均匀就停

3 蛋挞水过筛，倒入蛋挞皮，七分满

4 微波炉烧烤模式，25分钟，完成

小贴士

1 使用迷你蛋挞皮时，只要烤15-16分钟

2 蛋挞水不过筛，口感上也没差

Answer 3

烘烤模式，4分钟即可。做法可以参考以下步骤：
一、准备工作：
1、将40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一起，揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上。（冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融化）
2、将180克黄油放入保鲜袋，用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至硬。
二、千层酥皮制作：
1、案上施薄粉，将面团放在案板上，擀成长方形；
2、将黄油薄片放在长方形面片中间；
3、将长方形面片的一段翻叠过来，盖在黄油上；
4、将另一端也翻折过来，两端压死。这样，黄油就完全包裹在面片之中；
5、将面片翻过来，收口朝下；
6、用擀面杖再次擀成长方形；
7、像叠被子一样，把两边向中间翻折，再从中间对折。折好后放入冰箱冷藏20分钟；
8、冷藏好的面片拿出，再次擀成长方形；
9、重复第7步，再次折叠起来。冷藏20分钟；

10、冷藏好后，再次擀开，再重复一次第7步，然后擀开成长方形。整个制作过程中一共4折了3次。
三、蛋挞水原料：鲜奶油180克、牛奶140克、细砂糖80克、蛋黄4个、低筋面粉15克、炼乳15克
蛋挞水做法：鲜奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。
四、蛋挞皮原料：低筋粉220克、高筋粉30克、黄油40克、细砂糖5克、盐1.5克、水125克、黄油180克(裹入用)。
蛋挞皮做法：
1、千层酥皮做好后，擀成厚度约0.3CM的薄片；
2、沿着一边卷起来；
3、面皮卷成圆筒状；
4、用刀切成约1CM厚的小剂子；
5、拿起一个小剂子在面粉里蘸一下；
6、两面都蘸上面粉，捏成球状，放入蛋挞模；
7、用大拇指把剂子捏成塔模形状，静置20分钟；
8、倒入蛋挞水，七分满即可；
9、放入微波炉里烧烤模式烘烤4分钟即可。

Answer 4

不知道你家是不是光波的微波炉，一般三分钟左右