炖排骨里放甜面酱好还是放豆瓣酱好
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我们这边的做法，清炖排骨不放甜面酱和豆瓣酱，爆炒辣子排骨可适当放一点甜面酱调味。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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我给你说吧，我常做，买甜面酱和肉末，放油，将肉末和葱末放锅里翻炒后，倒入甜面酱翻炒，加一点水，快熟的时候勾芡，备用
坐锅烧水煮面，爱吃青菜和绿豆芽的也可在面条煮熟后稍微焯水一下，味道很好
坐锅烧水煮面，爱吃青菜和绿豆芽的也可在面条煮熟后稍微焯水一下，味道很好
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我觉得两样都不可取，毕竟你是炖排骨
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炖排骨，不用放酱。只有烧菜才放酱。
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