Question

猪肚鸡的汤怎么做才白

Answer 1

煮的时候加点花生浆或者牛奶就会白了。

食材：鸡腿1个，猪肚条150克。辅料：料酒5克，姜片8克，红枣2个，当归3片，党参2克，枸杞2克，黄芪2克，白胡椒粉0.5克，花胡椒粉0.5克，纯牛奶150毫升。

1、准备好食材。

2、鸡腿1个，冷水下锅，加入料酒5克、姜片8克。

3、焯水去腥去血沫。

4、将清水加入锅中，放入鸡腿，猪肚条150克、红枣2个、当归3片、党参2克、黄芪2克、枸杞2克，搅拌均匀。

5、继续加入清水，白胡椒粉0.5克，花椒粉0.5克，小火煲2小时。

6、加入纯牛奶，继续煲15分钟即可出锅。

7、盛出即可食用。

Answer 2

　　材料：完整洗净的新鲜猪肚一个，柴鸡一只，葱姜胡椒适量
　　制法：1、猪肚氽水（10分钟）后捞出晾凉。2、柴鸡肚内放少量葱姜胡椒粒后塞进猪肚里。3、把猪肚的开口处捆紧或缝合。4、适量水烧开后放入包着鸡的猪肚。5、小火煲3小时。6、捞出猪肚，汤放盐调味。7、把猪肚切成丝，鸡肉撕成条状，按白切鸡的吃法沾葱油生抽。7、最主要的是喝锅里的汤，柴鸡的养分经过猪肚吸收并一起溶解在汤中，那清汤中便完美的融合了两种不同的鲜味，所以自然鲜美无比，喝几碗下肚，胃里暖洋洋的，感觉舒服极了。

Answer 3

Answer 4

用大火冲开，使汤沸腾，直到汤变白。望采纳，谢谢！

Answer 5

猪肚鸡汤