Question

食醋是常用的调味品，某同学欲探究食醋中醋酸的质量分数，进行了下面的实验：取20g烧碱放入180g水中，制

食醋是常用的调味品，某同学欲探究食醋中醋酸的质量分数，进行了下面的实验：取20g烧碱放入180g水中，制成烧碱溶液．向200g食醋中逐滴滴加该溶液，至恰好完全反应，共用去烧碱溶液40g．（已知反应的化学方程式为：CH 3 C00H+Na0H=CH 3 COONa+H 2 O）求：（1）烧碱溶液中溶质的质量分数；（2）食醋中醋酸的质量分数．

Answer 1

（1）根据溶液中溶质的计算公式可知，烧碱中溶质的质量分数= 20g 20g+180g ×100%═10%． （2）40克烧碱溶液中溶质的质量=40g×10%═4g，设和烧碱反应的氯化氢的质量为X． NaOH+CH 3 COOH=CH 3 COONa+H 2 O 40      60 4g     X 40 60 ═ 4g x 得：X=6克 ∴食醋中醋酸的质量分数= 6g 200g ×100%═3%． 答：烧碱溶液中溶质的质量分数为lO%，食醋中醋酸的质量分数为3%．