Question

面不开蒸的馒头能吃嘛

面不开蒸的馒头能吃嘛

Answer 1

面没有开，蒸出来的馒头是可以吃的，但是口感可能会不好。
食材清单：面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖50克。
制作步骤：
1. 将面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。
2. 用手揉直至表面光滑，揉好后盖布发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状，再切分成等份大小的面剂。
4. 将面剂用手向内收制成圆形馒头面坯，之后将做好的馒头面坯静置15分钟至20分钟。
以上就是制作馒头的步骤，您也可以根据个人口味调整食材用量。

Answer 2

面生吃都行。就是你在蒸馒头的过程中，有步骤没有完成，做的不到位。没有关系。放心吃吧。你不是酵母放少了，就是面还没发起来，你就开始准备蒸了。再不就是没揉好面，或者没醒好面。

Answer 3

那要看馒头本身的材料了
如果用酵母发酵的话，第二天早上面发好的话，就可以做馒头了。做馒头时可以放些碱面，做好馒头后放在一边晌一下。等馒头比刚做好的时候大些了就可以蒸啦
蒸的时候，可以等水响了以后就放馒头，不要开水了再放。因为水开了馒头就没有发开的时间了。
希望能够帮到你！

Answer 4

能吃的 只是蒸出来的馒头又小又硬 口感不好 很难吃