用电饭煲怎么做蛋糕做法说的详细点

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失等来9371
2016-05-25 · TA获得超过2083个赞
知道大有可为答主
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用料
鸡蛋 4个
面粉 3大匙
牛奶 6匙
绵白糖 4匙
食用油 少许
电饭锅做蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离

打蛋清的过程很重要,为了突出甜,加一点点盐,然后加一勺绵白糖,开打吧!

有点稠时再放一勺糖

打过大约20分钟,蛋清打成了“奶油”样,是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子,但真的很费力,推荐用手动或电动打蛋器。

蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,面粉是普通面粉,我还用过低筋的,但觉得还是普通面粉好。

把蛋黄打好,搅拌均匀,面粉很容易成小块,耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清,搅拌均匀。

电饭煲按下煮饭键,预热,有点热就可以。然后倒入少许油,多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边,防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中,蹲几下锅,把气泡震出来。

按下煮饭键,2分钟左右会跳到保温档,此时用湿毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,再等20分钟就可以出锅了✌️

找个漂亮的容器,倒扣过来就好啦
阳光茄子的温柔
2016-05-25 · TA获得超过429个赞
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上网百度啊,很详细的图片说明和制作方法,参考制作就好
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耿铌yd
2020-09-29 · TA获得超过8.1万个赞
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不用水不用烤箱也能做出松软好吃的蛋糕

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徐州食创小吃培训中心
2020-09-29 · TA获得超过1.5万个赞
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电饭煲蛋糕制作教程

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