重庆诗仙太白集团的来源
谪仙乘凤游三峡，奕棋西山兴酣然。
太白岩上览明月，歇凤岭下涌甘泉。
泉酿琼浆人欲醉，诗添豪情语惊天。
一自诗仙酒成后，千古美名天下传。
古城万州，众水毕会，百舸争流，贾客云集，千年商埠，素有巴蜀门户之称。这里风光旖旎，人杰地灵，历来是文人墨客游冶之地。万州城西有座太白岩，峭壁凌空，拔地而起，古木苍藤，清荣峻茂，云蒸霞蔚，气象万千；城北5里处有座歇凤山，横亘百里，气势恢宏，崇崖叠嶂，岚气缭绕，峰峦竞秀，流泉琤琮。这两处名胜都与诗仙太白有关，诗酒情缘，天人感应，演绎出一段美妙而动人的故事……
唐玄宗开元十四年（公元726年），时年26岁的李白意气风发，壮志凌云：“骐骥筋力威，意在万里外”；“大鹏羽翼张，势欲摩穹昊”。他怀着“大丈夫必有四方之志”的宏愿，“仗剑去国，辞亲远游”。他沿岷江顺流而下，转长江乘舟向三峡进发，途经万州。万州奇异秀美的风光吸引了李白，他情不自禁地弃舟登岸，向着那沐浴着晚霞，恍如仙境的西岩走去。李白上得山来，借宿在半山绝壁之上的西岩寺中，夜览明月，晨观日出，临风啸傲，饮酒赋诗，潇洒散淡，身似闲云野鹤，心如秋水长天。
一日，忽听得鼓乐喧阗，只见一群人抬着一乘大轿，簇拥着一个身穿官服的人，熙熙攘攘、喜气洋洋地沿着山道拾级而上，向李白下榻的西岩寺逶迤而来。原来，李白到万州的消息，不知怎的竟不胫而走，传遍了万州城。万州刺史秦箓也是个笃学惜才的儒雅之士，得此消息，十分欣喜，特礼贤下士，步行上山，亲自率众恭迎李白入城。李白虽然不惯红尘喧嚷，但盛情难拂，被众人拥进轿中，抬下山来。可谓“真名士，自风流”，万州士庶素闻李白诗名，又见他清俊飘逸，倜傥不群，一时为之轰动，倾城争睹，万人空巷。 李白在州府后园里与秦箓朝夕相对，抵掌谈笑，海阔天空；抚琴颂诗，山高水长。那些倾心仰慕李白的学子，日日登门拜谒，虚心聆教；而那些附庸风雅的利禄之徒也蜂拥而来，求诗乞字，以图借诗仙之名获取利益。李白对莘莘学子不吝赐教，循循善诱；诗兴勃发，灵感骤至时，提笔立就，掷笔大笑，随手赠人。而对庸碌之辈则睥睨简慢，不屑一顾，托故谢客，闭门不见。那些吃了闭门羹的人颇为扫兴，觉得脸上无光，却又心有不甘。他们冥思苦想，终于想出了一个妙法，说是为了给诗仙接风，万州乡绅将筹办一次盛大的“荔枝宴”，品尝现从树上摘下、犹带绿叶露珠的新鲜荔枝，畅饮万州酒中极品，席间有妙龄女郎联歌“竹枝词”，特恭请诗仙赏光莅临。这种别有情调的佳宴竟使李白怦然心动。原来杨贵妃吃的荔枝，正是从涪州（今涪陵）经三峡，转大宁河，过栈道，越秦岭直达长安的。与涪州毗邻的忠州、万州一带也盛产荔枝，如此佳果，怎不诱人？三峡“竹枝词”名扬遐迩，李白川江行舟，偶有所闻，乍听之下，已是心旌摇曳，青衫泪湿！如今竟有机会聆听原汁原味的峡江“竹枝”，怎不令人神往？至于酒佳酿，更是太白所嗜，一日不可或缺。所以，他爽快地答应了。
美酒加荔枝，千杯万盏不辞醉；倩女歌竹枝，酒不醉人人自醉。但见觥筹交错，山呼海啸；红巾翠袖，轻歌曼舞。众人将李白团团围住，轮番敬酒，使出层出不穷、花样翻新的劝酒绝招，定要将酒仙灌醉。秦箓见状，屡屡解围，但那里劝阻拉扯得住！令人惊讶的是李白却来者不拒，势欲喝断长江，喝干东海！那些敬酒者一个接一个东倒西歪，烂醉如泥，而李白竟神态依旧，谈笑风生。众人面面相觑，吐舌惊叹！
华灯初上，皓月当空，太白翩然起舞，倚声和歌道：
云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。
若非群玉山头见，定向瑶台月下逢。
是夜兴尽而散，只见杯盘狼藉，空壶横斜，残烛凝泪，花钿委地…… 李白没有被醉倒，那些心术不正的人在感慨之余，又煞费苦心地总结经验教训，他们竟得出一个奇怪的结论，说是兴许荔枝能解酒，下次若有机会，不奉菜肴，只喝“寡酒”，而这酒则是未经勾兑的“老母子酒”。于是，他们又撺掇秦箓与李白对奕，以酒赌输赢，输棋一子，罚酒一壶。秦箓推辞说：“李白乃仙人也，凡俗之流安能与之较量？且吾不胜酒力，岂敢与酒神一赌输赢？”众人遂把秦箓的棋艺捧上了天，并纷纷许诺愿为他代酒。秦箓本是性情中人，也是名震四方的奕棋高手，禁不住众人的激将之法，难免技痒心动，跃跃欲试，心里暗自揣想：“李白固然是诗中之仙，酒中之神，未必是棋中之圣，何不借此切磋棋艺，一决雌雄！”于是半推半就地同意了。
棋局设在西岩寺。黑白二色的玉石棋子闪耀着柔美的光晕，分别盛在两个精致的瓷罐中；一副美轮美奂的绿玉棋盘稳稳地放在巨大的石桌上；两把高高的盛满酒浆的金壶，相向而立，像两个全身披挂的武士，守护着棋盘——这一方智者的神圣王国；石桌两侧摆放着两个瓷凳，上铺绣有龙凤呈祥图案的锦垫；寺中庭院紧靠岩壁的一方，酒坛层层堆积，宛若一道城墙。
开局之日，彤霞满天，绿茵遍地。西岩松涛阵阵，如铁马冰河；云间鹤戾声声，似柳营悲角。这一切都喻示着一场用心力精气交锋，以智慧韬略决胜的战斗即将开始。
这是一场将载入华夏文化史的博弈；
这是一场必将成为千古美谈的较量。
李白和秦箓长揖施礼，款款落座。谦让再三，棋局终于在众人的期盼中开始了。将棋局设在西岩寺中，本是为了排除闲杂人等的干扰，然而，尽管有州府兵丁严加守护，仍然挡不住必欲一观的人们，小小山寺竟至人满为患，水泄不通。有爬上树观战的，有从山顶顺藤萝滑下看棋的。虽然观者如堵，但却鸦雀无声。
真是棋逢对手，将遇良才，这局棋一下就是三天三夜！看树影移墙，晨光与暮色交替；望日沉月升，白昼与黑夜递嬗。双方不分胜负，难决高下。罚酒之约，实属多余，李白与秦箓一边对弈布阵，一边饮酒助兴，何须他人频催苦劝？只见堆放在岩边的酒瓮空了一排又一排，久之，秦箓似有不支之态，而李白却意兴正浓。人们不得不深深叹服——既为二人出神入化的棋艺，更为李白的如海酒量。 棋战最后一个夜晚，疏星缀天，烛影摇红，又是一番鏖战。棋间剪烛之时，一位老者彬彬有礼地请教李白：“诗仙好酒量！直如以北斗为勺，酌尽天河之波。然则众人皆醉，诗仙何以不醉？”李白放下酒壶，微微一笑，娓娓道出其中原委：“酒者，圣人所造也，天之所赐也。酒道即天道，未知天道安知酒道？人说万州有好酒，性烈气躁而已，可壮胆，可驱寒，却不能陶情操，养灵性。这样的酒，对于心静若止水，气畅如行云之人，不过穿肠而过，再多亦不足道哉，又焉得醉耶？醉者，心醉也，意醉也，情醉也。众人之态，实非醉也，乃迷也，心迷也，意迷也，情迷也。人言嘉谷酿美酒，此言虽不错，但未能尽其道。嘉谷需得佳泉相濡：谷者，阳刚；泉者，阴柔。酿者，阴阳和合，所谓化者也。阴阳化醇，酒乃有魂。饮之则心摇情动，欲歌、欲啸、欲飞、欲翔，身存天地之中，神游天地之外，人之灵与酒之魂融而为一，我在酒中，酒在我中，物我两忘，是为醉意也。以此观之，酒烈为下，酒醇为上，万州之酒，缺少的正是好水美泉……”正说着，只见天际一道金光划破夜空，眩人眼目，一只金色的凤凰翩翩飞来，红色的长喙猛地将李白面前的酒壶叼走，盘旋回环，巨大的翅膀扇起旋风，搅乱了一局残棋，使这场没有结局的棋战有了一个意想不到的结局。金凤频频点头，似在召唤李白随它而去，然后降落在他身旁，匍匐在地，垂下双翅。李白顿有所悟，仿佛有一个奇迹等待他去发现，有一项使命在等待他去完成。他跃上金凤那宽阔的羽背，环抱着它颀长而劲健的颈项，金凤展翅高飞，刹那间扶摇直上，直冲霄汉。
李白乘凤翱翔，飞到一座山前。此时东方熹微，天色欲曙，借着第一缕晨光，李白看见山崖绝壁上镌刻着三个篆书大字：？？歇凤山
聪颖过人的李白知道，这里就是金凤歇息的地方。
正在遐思间，只听得金凤一声长啸，喙中衔着的金壶从空中落下。李白陡然一惊，向下望去，那酒壶像一团金色的火焰飞旋着滚落下去，猛地砸在山麓一处岩石上，只听得轰地一声巨响，石破天惊，岩石被砸开一个洞穴，清亮的山泉喷涌而出，飞珠溅玉，银光闪闪，汩汩有声；泉眼周遭水雾迷濛，一片氤氲；一道隐隐可见的虹霓凌空腾起，山岩顿时有了灵气，云影飘拂，惠风骀荡；山花顷刻绽开怒放，姹紫嫣红，婀娜多姿。金凤欢叫着缓缓降下，降落在泉水边上。李白从凤背上滑下，欣喜欲狂地掬起泉水畅饮，它是那样清冽甘甜，疏瀹五藏，澡雪精神！李白觉得那泉水自带酒味酒香，情不自禁连连叫道：“美哉，此泉！斯乃佳酿之泉，美酒之源也！”
乡亲们为这异象奇迹所吸引，纷纷跑来观看。李白喜盈盈地向他们讲述此泉之妙，孜孜不倦地传授酿酒之道。从此，歇凤山下的乡民们就用歇凤泉水，依照李白传授的酒道酿造美酒，这酒无色透明，窖香浓郁，绵甜醇厚，香味谐调，尾净爽口。至今“诗仙苑”中犹存“歇凤泉”古井，与歇凤山麓的“歇凤泉”地脉相连，泉源相通。
李白见乡亲们领悟到了酒道与天道融通之理、学会了嘉谷与佳泉酿化之法，就带着满心喜悦，重又乘凤而去，畅游三峡，纵览天下。万州人民为了纪念诗仙，把西岩改名为太白岩，把用“歇凤泉”酿出的中国名酒命名为“诗仙太白酒”。
李白，把飘香的美酒留给了万州，把美好的祝愿留给了万州，也把美丽的传说留在了万州……
