Question

土蜂蜜和洋槐蜜的区别

Answer 1

土蜂蜜和洋槐蜜的区别如下：

刺槐又名洋槐，是落叶乔木，主要分布于黄河及长江中下游地区，每年 5 月左右开花，花期自南向北推迟。刺槐蜜呈水白色或白色，清彻透明;具有特殊清香味，酷似槐花香味，味道新洁，甜而不腻，口感极好;不易结晶或不结晶，若结晶呈细粒或油脂状，较其他单花蜜的透明感强。刺槐蜜是我国优良蜜种之一，深受广大消费者喜欢。

土蜜蜂学名叫中蜂，即中华蜜蜂，是中国土生土长的蜂种，在我国很多地方有很大部分是野外生存，所产的蜂蜜即大家口中常说的土蜂蜜，土蜂蜜与超市所卖的那种蜂蜜是不同的。
土蜂蜜较洋槐蜜蜜色更深一些，更加香甜味浓，营养更为丰富，具有很强的保健和药用价值，《本草纲目》中记载其药效佳，对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”。