Question

西洋菜排骨汤的做法，西洋菜排骨汤怎么做好吃

Answer 1

1.材料排骨头（猪的颈椎上部叫排骨头）：洗净，汆水以去除血水，冲净泡沫。

2.材料西洋菜

3.西洋菜洗净，将菜分成两部分：嫩绿的尖部和梗部。

4.辅料：蜜枣、桂圆 、枸杞、淮山、陈皮，将所有辅料洗一下。

5.排骨锅中加水适量，下姜片，加料酒1茶匙，大火煮开。

6.放入辅料所有材料

7.再放入西洋菜梗部，再次开后转小火，煮至排骨熟烂。

8.捞出西洋菜梗部

9.再捞去浮油

10.放入西洋菜嫩叶，煮软关火，加盐适量即可。

11.热气腾腾的【西洋菜排骨汤】趁热喝