Question

牛肉和哪些菜搭配最好

Answer 1

牛肉100%跟土豆炖最好了。牛肉营养价值高,有健脾胃的功能,但牛肉纤维比较粗,有时会影响胃黏膜；牛肉与土豆同炖味道好,且土豆营养丰盛,富含叶酸,有保胃的功能，二者同炖甚佳。

食材

主料

牛肉   450g

土豆   200g

辅料

油   适量

盐   适量

花椒   适量

大料   适量

葱姜蒜   适量

香叶   适量

桂皮   适量

白芷   适量

啤酒   适量

醋   适量

红烧汁  适量

味精  适量

牛肉炖土豆的做法步骤：

1.准备好所有材料。

2.牛肉冷水下锅，放两片姜，煮至水开，捞出待用。

3.土豆切成滚刀块，用冷水泡十五分钟。

4.油锅里倒入适量油，把香叶、白芷、桂皮小火炸香。

5.倒入牛肉翻炒。

6.加入葱姜蒜翻炒。

7.倒入红烧汁上色。

8.加入土豆翻炒。

9.倒入醋翻炒。

10.加入适量盐。

11.加入一罐啤酒，中火炖至汤汁收干。

12.关火加入味精。

13.上面点缀上葱花和红辣椒。

小贴士：

1.牛肉煮之前，可以先用冷水浸泡一夜。
2.土豆在炖之前也要用冷水泡一会，去除淀粉。
3.汤汁收干后，牛肉还是咬不动，可以再加点开水继续炖至牛肉变软。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ )

Answer 2

番茄、土豆、油菜都可以的

Answer 3

西红柿
土豆
豆角
等等

Answer 4

土豆烧牛肉