Question

35种家庭营养早餐的做法 馒头怎么做好吃

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

• 步骤

• 1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量

  2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状

• 3.用手揉直至表面光滑

• 4.揉好后盖布发酵至两倍大

• 5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状

• 6.切分成等份大小的面剂

• 7.将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯

• 8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟

• 9.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可

• 小贴士

• 注意事项：
  1、揉面团一定要充分揉，排尽面坯里面的气体，蒸出来的馒头才会光滑细腻。
  2、加少许白糖，能让面团发酵得更好，更快。

Answer 5