Question

辣椒炒肉的做法，辣椒炒肉怎么做才好吃

Answer 1

食材明细

主料

• 五花肉250克

• 辅料

• 尖椒200克

• 配料

• 青蒜1根

• 盐适量

• 生抽适量

• 鸡精适量

• 中辣口味

• 炒工艺

• 十分钟耗时

• 普通难度

辣椒炒肉的做法步骤

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  1

  五花肉半斤洗净。

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  2

  将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。

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  3

  准备好辣椒并洗净。

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  4

  将尖椒和青蒜切段。

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  5

  起油锅，下五花肉煸香并出出油。

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  6

  炒好的五花肉盛起待用。

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  7

  将辣椒，青蒜入锅煸炒。

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  8

  等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

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  9

  加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

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  10

  好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。

小窍门

1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。

2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。

来自 美食天下 琴心剑胆 的作品

使用的厨具：炒锅

Answer 2

主料猪肉200g青辣椒120g红辣椒60g 辅料盐1小勺生抽1小勺醋1/2小勺料酒1/2小勺姜适量葱适量油适量
步骤
辣椒炒肉的做法步骤11.准备材料
辣椒炒肉的做法步骤22.辣椒勤洗干净，剖开后去掉白色的筋和辣椒籽
辣椒炒肉的做法步骤33.将辣椒切成丝
辣椒炒肉的做法步骤44.猪肉切成丝
辣椒炒肉的做法步骤55.加入盐半小勺、料酒半小勺、油1小勺，拌匀后腌制10分钟
辣椒炒肉的做法步骤66.锅里放适量油，油热后将肉丝下锅
辣椒炒肉的做法步骤77.不断滑炒肉丝，等到肉丝颜色发白
辣椒炒肉的做法步骤88.加入醋和酱油调味
辣椒炒肉的做法步骤99.加入葱姜爆香
辣椒炒肉的做法步骤1010.加入辣椒丝翻炒
辣椒炒肉的做法步骤1111.加入半小勺盐，翻炒均匀即可出锅

Answer 3

辣椒炒肉怎么做？把蔬菜辣椒拍扁倒入锅中加入盐，加入五花肉豆鼓，生抽蚝油老抽盐，翻炒均匀。

Answer 4

辣椒炒肉做法

Answer 5

辣椒不要放太多