Question

排骨烧藕的做法，排骨烧藕怎么做好吃，排骨烧藕

Answer 1

红烧排骨莲藕

食材

• 主料

• 排骨

  500克

• 莲藕

  500克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 蒜片

  10克

• 白糖

  10克

• 老抽

  20毫升

• 生抽

  25毫升

• 料酒

  20毫升

• 鸡精

  适量

• 香油

  适量

• 
  

• 步骤

• 1.莲藕去皮切块用清水浸泡备用。

• 2.排骨冷水入锅焯烫过凉备用。

• 3.炒锅倒油爆香蒜片

• 4.倒入排骨饭翻炒片刻。

• 5.淋入料酒炒香。

• 6.加入白糖继续翻炒。

• 7.加入老抽和生抽翻炒。

• 8.然后加入适量的清水。

• 9.加盖大火煮开小伙炖煮30分钟。

• 10.再放入藕块继续炖烧20分钟。

• 11.汤汁半干加少许盐，淋入香油，加少许鸡精。