西点行业发展前景怎么样
2019-11-14 · 专注烹饪教育,始于1988
随着人们生活水平的提高,生活节奏加快,与世界交往越来越频繁,中国消费者的饮食习惯也逐渐发生着变化,蛋糕、小西点等烘焙食品走进了平常百姓的家居生活。
烘焙食品市场现状及预测分析
随着消费者群体的扩大,烘焙行业所占市场份额正在快速增长。据预测,2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿人民币。
北上广深等一线城市,烘焙行业密及的分布;但现今烘焙行业不仅仅局限于一、二线城市,它正以一个惊人的速度渗透到三、四线城市。受西方文化的影响,面包、蛋糕、甜品、饼干正渐渐成为我国居民的早餐主食。
据不完全统计统计,将近一半45%的用户每周会在APP上浏览甜点的店铺5次。平均每1.3天就要进店一次,可见甜品已经成为大众刚需品。
烘焙食品行业市场空间巨大,烘焙岗位缺口大
烘焙已经成为中国年轻消费者崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择,拥有巨大的市场发展空间。据中国烘焙者消费协会预测,到2025年,烘焙行业的年复合增长率可达45%。未来5年,西点烘焙师社会需求量达200万人,目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万。
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2020-03-12 · 西点蛋糕培训,西餐培训,调酒培训,咖啡培训
西点烘焙行业相比普通行业有以下优势:
1.工作环境优越。一般都是在大型连锁店或者星级酒店。
2.福利待遇好。相比普通行业,工作年限越长待遇越高,当然这个也跟个人技术成正比。
3.个人发展机遇好。一般在这个行业有成熟的技术水平,后期都会开设自己的工作室。
综上所述,西点烘焙是一个朝阳行业。
2022-02-10 · 百度认证:杭州市余杭区新东方烹饪学校官方账号
试想一下,在一个几千人的小区附近开设开一家面包店,从每个人的早餐开始,从基础的高频消费的面包开始,一直到蛋糕、甜点、饮品,再到节日化的产品,如月饼、粽子等,逐渐规划开发小区里每个人的消费潜力,这样的利润空间是无法想象的!
因为西点烘焙市场的整体扩张,烘焙相关人员的缺口也越来越大。据相关数据显示,未来的西点师需求量高达200万,每年人才缺口高达10万人。
西点师一技在身,不仅可以轻松就业,还可以选择开店或开工作室创业。现在,面包房、甜品店、咖啡饮品店随处可见。
尤其是近年私房定制也逐渐兴起,我校也有不少学员毕业后开私房甜品,进行创业。如果你要开设实体店,通常来说西点或饮品店的店面不需要太大,启动资金相对也较少,因此风险当然也不会太大。
对于烘焙创业者来说唯一的难点可能就在于产品需要不断更新,产品的颜值、口感及创意度对销售量有绝对的影响。但这一点对于我校的学员来说,也不算什么问题,会根据市场需求动态调整授内容,让学员与市场需求保持一致步伐。