Question

鸡翅怎样才能炸得像肯德基的炸鸡翅一般，口感又酥又脆

Answer 1

今天为大家分享一道炸鸡翅的家常做法，炸鸡翅是采用鸡翅为原料制成的主要食材，再加上其他的调料烹饪而成的菜品，是一道非常受欢迎的家常菜，鸡翅又酥又香，色泽金黄。

Answer 2

自己炸的鸡翅，孩子说和肯德基一样好吃，一次8个，居然没吃够

Answer 3

材料
材料：鸡翅膀8只，炸鸡粉1包。
调料：盐、糖、白胡椒粉、料酒。
做法
一、首先将鸡翅斩好件，在翅膀下面划上两刀，为求表面好看和留适应的水份，就不划了。再将鸡翅放在容器里，用盐、糖、白胡椒粉和料酒腌制30分钟左右。
二、用一干碗放炸粉，将翅膀沾满粉就可放入锅炸，用中小火炸，油要深于鸡翅厚度，油不够时，反而表面粉层更吸油。入锅时先不要翻动，否则粉从翅膀表面脱落，等炸到粉较为巩固时，才可以轻轻翻转另一面炸。炸好滤油即可。