Question

正宗麻辣火锅鱼怎么做好吃

Answer 1

用料：
鱼1斤，香菜1根，高汤。
火锅配菜：
水豆腐，猪血，魔芋，油豆腐。
调料：
精盐，食用油，辣椒油，李锦记老抽，耗油，麻辣鱼香粉，鸡精。
方法：
1、将鱼切大志，香菜切段。
2、备好火锅配菜，
3、将高汤倒进汤锅里烧开，
4、放进切好的鱼煮熟，
5、调入所需要的调料，再煮2分钟，煮至入味。
6、调入香菜即可上桌开吃，
7、边吃边烫其它的配菜。”

食材明细

• 鱼1斤

• 高汤适量

• 香菜1根

• 水豆腐适量

• 猪血适量

• 魔芋适量

• 油豆腐适量

• 精盐适量

• 食用油适量

• 辣椒油适量

• 老抽适量

• 蚝油适量

• 麻辣鱼香粉适量

• 鸡精适量

• 耗油适量

• 麻辣口味

• 煮工艺

• 半小时耗时

• 高级难度

麻辣火锅鱼的做法步骤

• 

  1

  将鱼切大块。

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  2

  香菜切段。

• 

  3

  备好火锅配菜。

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  4

  将高汤倒进汤锅里烧开。

• 

  5

  放进切好的鱼煮熟。

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  6

  放进切好的鱼煮熟。

• 

  7

  调入所需要的调料，再煮2分钟，煮至入味。

• 

  8

  调入香菜即可上桌开吃。

• 

  9

  边吃边烫其它的配菜。

Answer 2

主料
鱼1000g
辅料

盐 鸡精
正宗麻辣火锅鱼的做法步骤
正宗麻辣火锅鱼的做法图解11. 麻辣火锅鱼
正宗麻辣火锅鱼的做法图解22. 1.鱼肉切好洗净，撒上一点盐备用
2.准备配菜，（不一定要照着我的配菜去配，自己喜欢吃什么就配什么）我准备了火腿肠，豆皮，豆芽，还有大葱和香菜
3.把所有配菜先清水煮熟，摆盆里（如图）
4.锅里洗干净，加1250ml水烧开，然后把买好的火锅鱼作料倒进开水里（鱼作料在淘宝店买的，店名：乡村厨娘私房菜），待水再次烧开就放进大葱和鱼肉，煮15分钟，起锅淋在装配菜的盆里，撒上香菜点缀一下，就可以吃了。真的很美味很简单…