Question

《花开月正圆》电视剧里出现过哪些陕西美食？

Answer 1

       有人戏称《那年花开月正圆》应该叫《舌尖上的陕西美食》，从第一集开始，周莹就开始逛吃逛吃，剧中时不时就出现个美食。听说，剧中美食都是专门请了大厨现做的！那么，剧中出现过的陕西美食有到底有哪些呢？下面一一列举：

1，大刀凉皮
凉皮虽然多见，但用大刀切出来的，现在也只能在秦镇、泾阳这类保留了传统习俗的小城才可找到。制作好的凉皮白且透亮，一层层摞起来，堆在案头如同招牌一般。

2，羊肉泡馍
牛羊肉泡馍是陕西名食的“总代表”，烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。真是"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"。

3，肉夹馍
虽然镜头里腊汁肉夹馍只是一扫而过，但你也能看到白吉馍整整齐齐拍了一箩筐，外酥里嫩，入口即化。

4，油泼面
抻面的师傅一定得把面狠狠敲击在案板上，biang biang作响，既吸引顾客，又赋予扯面劲道的口感。

5，胡辣汤
,胡辣汤发源于河南，后传入陕西。胡辣汤有三种：肉丸胡辣汤，肉丁胡辣汤和素胡辣汤。肉丸胡辣汤要配陀陀馍，肉丁胡辣汤配水煎包或油馍头，素胡辣汤配油饼或油条。

6，甑糕
甑糕以糯米和陕西大红枣为主料，加入葡萄干、红豆、芸豆、干果等辅料。枣与米三七开，一层米一层枣，如此层层相叠，一共七层，最后上屉蒸熟。