湘莲是什么?

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生活类答题小能手
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2021-10-23 · 专注生活类答题,解决生活问题
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湘莲,湖南省特产,中国国家地理标志产品。

湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西等地均产莲子,其中湖南湘潭的湘莲、福建建宁的建莲、浙江宣平的宣莲并称为中国三大莲子。湘潭位于湖南省中部偏东,湘江下游,气候湿润,四季分明,年平均气温17℃左右,且阳光充足,雨量丰富,形成了湘莲生产的有利气候条件。

湘莲品种有寸三莲和以寸三莲为亲本培育的芙蓉莲、太空莲。寸三莲是湘潭县历代相传的湘莲品种,以其三粒莲子相连长度为一寸而得名,颗粒圆状、均匀,肉色乳白,肉质细腻,煮熟后落口消融,清香四溢。


产地环境

湘莲为睡莲科多年生水生草本植物,生长喜温暖、湿润气候,全生育期为210天左右。湘潭地处温带和湖南湘东地区,独特的亚热带季风湿润气候类型使得境内四季分明,热量充足,持续高温天气天数均少于湘南、湘北地区,非常利于湘莲的开花结实。

在湘莲生育的4至9月份,湘潭降雨较为充沛,加上湘江、涟水、涓水和星罗棋布的水库塘坝,使湘莲很少遭受干旱威胁。湘潭的农田大多为潴育性水稻土,土质疏松、肥沃,泥深20厘米左右,底平,酸碱度为中性,最适宜湘莲地下变态走膘。

20世纪80年代前期,湖南洞庭湖区,湖北、江西、安徽等省部分地区,大面积种植湘莲传统优良原种,但都因气候、土壤等基本条件不如湘潭优越,不到两年,便开始退化变种。若继续种植湘莲者,必须再从湘潭引进原种。

适宜的热量条件、充沛的降水、潴育性水稻土质、较大的日温差、多漫射光照等特有的自然因素,造就了湘莲的优良品质。

郑芬多老师
高粉答主

2020-01-03 · 专注文化艺术、平面设计等相关领域
郑芬多老师
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湘莲,人称贡莲,也曾有天下第一莲的称号。主要产地是湘潭花石,湖南一品湘莲就在这里,是一种富有营养、清香味美的上等食品。

湘莲的品种很多,大致可分食用和观赏两种,食用莲中,采果用的叫子莲,采地下茎用的叫藕莲。子莲按形态特征又分白莲、冬瓜莲、红莲三种。

白莲又名寸三莲。其特点是:藕小而短,色白;荷花有纯白、尖红身白、淡红色几种;莲藕大,结子密,产量高。莲子呈圆球形,莲肉洁白细腻,肥壮结实,质优味美,为莲子中的上品。
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