
爆炒腰花是怎样制作的?
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爆炒腰花教程来啦,简单方便快点学起来!
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爆炒腰花:材料:猪腰子200克,笋片酌量,木耳酌量,葱丝少许,蒜片少许,料酒25克,醋少许,酱油25克,味精1克,植物油25克,水团粉少许。
操作:1.将腰子劈成两半撇去腰躁,切成麦穗形花刀,改刀4块。
2.将料酒、酱油、味精、盐、水团粉、葱丝、蒜片、高汤兑成汁。
3.将改花的腰花,用热油炸一下,马上倒在盛有笋片、木耳的漏勺里。
4.将主副料及兑好的汁,倒入锅内翻炒几下,淋入油出锅即成。
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爆炒腰花
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