桂花的功效与作用有哪些?
桂花性温味辛,含有挥发油、蜡质及木樨苷等成分,具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的功效,可与其他花搭配开水冲泡饮用。
桂花茶、桂花糕、桂花糯米藕等都是家喻户晓的美食,不但味道诱人,常吃还可以起到一定的食疗作用。而桂花酒特别适宜一些女性饮用,有“贵妃酒”美誉。
《本草纲目》里赞誉桂花能“治百病,养精神,和颜色,为诸药先聘通使,久服轻身不老,面生光华,媚好常如童子。”
扩展资料
桂花经过长期栽植、自然杂交和人工选育,产生了许多栽培品种。通过进一步调查清理,已初步确定各桂花品种32个。
以花色而言,有金桂、银桂、丹桂之分;以叶型而言,有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄之分;以花期而言,有八月桂、四季桂、月月桂之分等。
桂花适应于亚热带气候地区。性喜温暖,湿润。种植地区平均气温14-28℃,7月平均气温24-28℃,1月平均气温0℃以上,能耐最低气温-13℃,最适生长气温是15-28℃。
湿度对桂花生长发育极为重要,要求年平均湿度75%-85%,年降水量1000毫米左右,特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多,若遇到干旱会影响开花,强日照和荫蔽对其生长不利,一般要求每天6-8小时光照。
桂花的花芽分化基本过程可以分为花序分化期、小花分化期、花萼分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期和雌蕊(退化雌蕊)分化期等6个时期。
四季桂具有多次开花的现象,秋季(与秋桂同期)的花芽分化和开花特性与其他季节的开花特性明显不同,秋季的花芽分化和开花特性与秋桂基本一致。
参考资料来源:人民健康网--桂花:散寒化瘀入酒酿
参考资料来源:人民健康网--桂花到底有没有毒
一、桂花的功效与作用
桂花不但可以作为观赏其寓意也非常好
。每到桂花开放的季节,空气中散发着淡雅香的气。中医认为,桂花有很好的药用价值。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。但表现为胃脘灼热疼痛,口干,饥饿却不想吃东西,小便色黄,大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。
冬季到了,冷风一吹,很多人常常会感到胃部不适,甚至出现冷痛的感觉,这个时候喝点桂花茶,就能够很好的缓解症状。
现今很多药店、超市都有卖干桂花的,读者可以自己在家做桂花茶。做法是:将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后,以热水冲泡。
中医认为,桂花有很好的药用价值。煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温,有暖脾胃、助消化的功能,可以促进食欲;红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此,脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛。
除了饮用桂花茶外,还可以将桂花、纯藕粉加白糖冲调成桂花藕粉,味美且开胃;或取上等小枣,加糖煮,汤将尽时,加入桂花,即成健脾开胃的桂花蜜枣。
二、桂花的食用方法
(一)、桂花粥
材料:粳米100克,桂花10克,白砂糖15克
做法:
1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2、将桂花中杂质拣去,用冷水漂洗干净;
3、取锅加入冷水、粳米,先用旺火煮开;
4、然后改用小火熬煮,至粥成;
5、加入桂花、白糖搅匀,待再沸,即可盛起食用。
(二)、桂花南瓜饼
材料:南瓜600克,糯米粉600克,桂花35克,白砂糖180克,花生油120克
做法:
1、将南瓜洗净,去皮,挖瓤和籽,洗净;
2、制成南瓜泥,备用;
3、将糯米粉放在盆内,加入糖与桂花,拌和;
4、倒入适量水调成稠糊;
5、放入南瓜泥,拌匀;
6、平锅内倒入花生油烧热,舀入面糊,用手转动,一面炸透后翻炸另一面;
7、炸至两面焦黄时,捞出沥油装盘,趁热食用。
三、桂花的养殖
桂花树的栽培多在早春进行,首先在土壤沃阳光充足的地方挖一个大坑,施些有机料,同时,也可施一些草木灰,成活后,七月份或八月份施一到两次水,冬季来临前施腐熟堆,至次年三月施一次速效氮,七月再施一次速效磷钾,十月再施一次有机,平时养护时要注意除草和浇水及病虫害的防治,这样可使桂花树年年花开繁茂,香气悠远。
另外,盆栽桂花树更要注意选土选盆、浇水施,还要注意修剪及防治病虫害。
桂花树浇水时要注意,在新梢长出前要少浇水,阴雨天少浇,夏季和秋季的干旱天气要多浇,桂花树秋季开花时要掌握浇水的量,使盆水保持湿润,过湿会引起落花。
桂花树施要足,特别是磷不足会影响桂花树分枝,且花少不香。桂花树根系发达,成年的桂花树每年春秋都会抽梢,所以要注意修剪,保持株型美观,又可平衡桂花树生理营养,促进花蕾生长。