Question

吃鸡肉选公鸡好还是选母鸡好？

Answer 1

当然是老母鸡的肉更香更好了，因为母鸡具有营养价值非常高的肉适合我们吃。

Answer 2

吃公鸡:好还是毌鸡好，这要根据个人体质而言，有些人适会吃公鸡，大部分人适合吃母鸡。公鸡也是发物，有些人需禁忌的。

Answer 3

一般情况下母鸡是属于补身体的，它的营养价值比较高，但是如果讲吃肉的话，还是选公鸡好肉比较好紧实有嚼头。

Answer 4

因为母鸡脂肪较多,肉中的营养容易溶于汤中,炖出来的鸡汤味道更鲜美,所以母鸡一般用来炖汤,公鸡的肉质较紧致,很难熬出浓汤,所以公鸡适合快炒。人们更喜欢吃细嫩的“童子鸡”,为了保持其鲜嫩的美味,所以这时要旺火快炒。 拓展:鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,是滋补佳品。