吃鸡肉选公鸡好还是选母鸡好?
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吃鸡肉还是选母鸡好。公鸡肉和母鸡肉有着不同的营养价值。吃公鸡肉补肾壮阳,适合青壮年男性食用。母鸡有益气养血,补虚的效果。母鸡具有丰富的营养物质,吃母鸡可增强体质,提高免疫力。更适合女性虚弱的人食用。对于多数人而言,还吃母鸡肉。开江鱼,下蛋的鸡。还是吃母鸡肉,就是香,美味。
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吃鸡肉选公鸡还是母鸡,这因人而异。从中医上来讲公鸡属于阳性的,所以说它的温补效果更强一些,特别适合比较虚弱的人来吃,而母鸡属于阴性的,滋补效果就会比较好一些,所以特别适合产妇或者是年老体弱的人来吃,而且我们如果注重五脏补虚损的话,应该要注意公母是有别的。对于平时晒阳不足的人来说,最好是选择公鸡,而母鸡最好是对于产妇或者是体质比较虚弱的人食用。
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吃鸡肉一般情况下大多选母鸡,因为母鸡肉嫩顺滑,口感好,鸡汤还可以做成老汤,炒菜炖菜添加后提升鲜度,母鸡还有补血养气的功效,适合孕妇和老年人食用。公鸡肉有韧劲,口感较硬,小公鸡能好一些,适合长身体的青少年食用。
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要是抛开少数人禁口的话,公鸡会好一点。公鸡体型大,肉质紧凑,比较有嚼劲,并且公鸡长得会不叫快,适合吃其肉。母鸡体型小,用来煲汤比较好。
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不同体质的人适合吃不同的鸡。中医认为公鸡性属阳,温补作用较强,适合阳虚气弱患者食用,高血压患者和癌症患者少吃;母鸡性属阴,滋补效果平和、缓慢,更适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。所以选择公鸡还是母鸡是需要按照每个人的体质来选的,选择适合自己的就是最好的。
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