腊肉可以炒什么菜?

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高能答主

2020-12-03 · 世界很大,慢慢探索
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腊肉可以炒蒜苗,做法如下:

准备材料:腊肉200克、蒜苗100克、食用油5毫升、蒜5克、花椒1克、生抽5克。

一、蒜苗100克切段,蒜片5克,腊肉200克切片。

二、锅中食用油5ML,花椒1克,倒入蒜片,大火爆香。

三、倒入腊肉,翻炒均匀,加入生抽5克,翻炒均匀。

四、倒入蒜苗,翻炒均匀。

五、装盘即可食用。

易书科技
2019-04-15 · 致力于图书出版、影视IP
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萝卜干炒腊肉

原料:腊肉150克,淡萝卜干200克,味精、盐、胡椒粉、白糖、尖椒、葱段、料酒、姜、清汤、色拉油各适量。

做法:将萝卜干切成3厘米长的段,入沸水焯透;腊肉切片,入沸水烫过,待用。锅放油烧热,放姜、腊肉煸香,盛出待用。另起锅放油烧热,放萝卜干、腊肉和其他调料炒香即可。

红菜薹炒腊肉

原料:红菜薹400克,腊肉100克,盐、蒜片、味精、白糖、干红尖椒、色拉油各适量。

做法:腊肉泡洗干净后切薄片;菜薹择洗净,待用。锅放油烧热,放腊肉煸炒,加蒜片、干红尖椒,再倒入菜薹爆炒,加其余调料调味,翻炒即成。

莴笋炒咸肉

原料:咸五花肉片250克,莴笋片200克,盐、葱姜酒汁、色拉油各适量。

做法:锅中倒入油少许,放入咸肉片煸炒至出油,加入莴笋片、盐、葱姜酒汁炒匀即可。

西芹炒腊肉

原料:腊肉300克,西芹适量,盐、味精、水淀粉、姜片、黄酒、色拉油各适量。

做法:腊肉切成片,下油锅焐熟,待用;西芹切片。炒锅留底油,下姜片,加黄酒,倒入腊肉及西芹爆炒,加盐、味精调味,勾少许芡,炒匀淋油,出锅装盘即可。

干豆角炒腊肉

原料:腊肉200克,水发干豆角100克,盐、味精、料酒、葱段、色拉油各适量。

做法:腊肉洗净,蒸熟,切成片。水发干豆角洗净,切成段。锅中加少许油烧热,煸香葱段,下腊肉片和干豆角段炒透后,加余下调料调味,装盘即可。

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性夜卉0gib86
高粉答主

2020-05-20 · 醉心答题,欢迎关注
知道答主
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莎骑马kai
2019-11-19 · TA获得超过237个赞
知道小有建树答主
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腊肉的吃法很多,蒸着吃、煮着吃、炒着吃,今天我来跟大家分享一下我家最爱吃的蒜苗炒腊肉
首先,您需要准备三根蒜苗、一斤腊肉(五花肉最好)、少许盐
蒜苗洗干净,切成段,腊肉温水泡干净、切成薄片
冷锅热油,油温至七成热放入腊肉,煸炒出香味,逼出油分,然后放入切好的蒜苗爆炒最后加入毛毛盐(少许盐)便可出锅
这道菜真的要给大家强烈安利,简单的食材往往能做出最美味的菜肴。
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