Question

腊肉可以炒什么菜？

Answer 1

腊肉可以炒蒜苗，做法如下：

准备材料：腊肉200克、蒜苗100克、食用油5毫升、蒜5克、花椒1克、生抽5克。

一、蒜苗100克切段，蒜片5克，腊肉200克切片。

二、锅中食用油5ML，花椒1克，倒入蒜片，大火爆香。

三、倒入腊肉，翻炒均匀，加入生抽5克，翻炒均匀。

四、倒入蒜苗，翻炒均匀。

五、装盘即可食用。

Answer 2

萝卜干炒腊肉

原料:腊肉150克，淡萝卜干200克，味精、盐、胡椒粉、白糖、尖椒、葱段、料酒、姜、清汤、色拉油各适量。

做法：将萝卜干切成3厘米长的段，入沸水焯透；腊肉切片，入沸水烫过，待用。锅放油烧热，放姜、腊肉煸香，盛出待用。另起锅放油烧热，放萝卜干、腊肉和其他调料炒香即可。

红菜薹炒腊肉

原料:红菜薹400克，腊肉100克，盐、蒜片、味精、白糖、干红尖椒、色拉油各适量。

做法：腊肉泡洗干净后切薄片；菜薹择洗净，待用。锅放油烧热，放腊肉煸炒，加蒜片、干红尖椒，再倒入菜薹爆炒，加其余调料调味，翻炒即成。

莴笋炒咸肉

原料:咸五花肉片250克，莴笋片200克，盐、葱姜酒汁、色拉油各适量。

做法：锅中倒入油少许，放入咸肉片煸炒至出油，加入莴笋片、盐、葱姜酒汁炒匀即可。

西芹炒腊肉

原料:腊肉300克，西芹适量，盐、味精、水淀粉、姜片、黄酒、色拉油各适量。

做法：腊肉切成片，下油锅焐熟，待用；西芹切片。炒锅留底油，下姜片，加黄酒，倒入腊肉及西芹爆炒，加盐、味精调味，勾少许芡，炒匀淋油，出锅装盘即可。

干豆角炒腊肉

原料:腊肉200克，水发干豆角100克，盐、味精、料酒、葱段、色拉油各适量。

做法：腊肉洗净，蒸熟，切成片。水发干豆角洗净，切成段。锅中加少许油烧热，煸香葱段，下腊肉片和干豆角段炒透后，加余下调料调味，装盘即可。

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Answer 3

Answer 4

腊肉的吃法很多，蒸着吃、煮着吃、炒着吃，今天我来跟大家分享一下我家最爱吃的蒜苗炒腊肉
首先，您需要准备三根蒜苗、一斤腊肉（五花肉最好）、少许盐
蒜苗洗干净，切成段，腊肉温水泡干净、切成薄片
冷锅热油，油温至七成热放入腊肉，煸炒出香味，逼出油分，然后放入切好的蒜苗爆炒最后加入毛毛盐（少许盐）便可出锅
这道菜真的要给大家强烈安利，简单的食材往往能做出最美味的菜肴。