想做世界上最好吃的薯条,薯条怎么做最好吃?
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薯条(英文名French fries)是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,源起于比利时
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1
准备原料。
2
土豆改刀,粗细一致。
3
土豆焯水,加盐,可以保持硬度和底味。
4
捞出,控干水份。
5
开火,放底油,油烧热后放入番茄酱,炒至泛红。加入水,加入盐2g、白糖15g、白醋10g来调味。
6
切青檬,将青檬汁挤入锅中,熬制浓稠状,出锅。
7
将炒过水的薯条倒入盆中,拌一层干淀粉。
8
开火,放油,烧至六成热。放入薯条。
9
将薯条打散。炸至金黄,外焦里嫩,出锅即可。
10
金色酥脆,样貌与味道并存。
准备原料。
2
土豆改刀,粗细一致。
3
土豆焯水,加盐,可以保持硬度和底味。
4
捞出,控干水份。
5
开火,放底油,油烧热后放入番茄酱,炒至泛红。加入水,加入盐2g、白糖15g、白醋10g来调味。
6
切青檬,将青檬汁挤入锅中,熬制浓稠状,出锅。
7
将炒过水的薯条倒入盆中,拌一层干淀粉。
8
开火,放油,烧至六成热。放入薯条。
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将薯条打散。炸至金黄,外焦里嫩,出锅即可。
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金色酥脆,样貌与味道并存。
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