Question

玉米的特点是什么？

Answer 1

玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米是粗粮中的保健佳品。专家们对玉米、稻米等多种主食进行了营养价值和保健作用的比较，发现玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5 ~ 10倍。玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等营养物质，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
当今被证实的最有效的50种营养保健成分中，玉米含有7种，即钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸筹。