玉米有多少种吃法?
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玉米新吃法!还是第一次吃
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煎玉米渣饼
材料:玉米渣、酵母、鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花、油、水
做法:细一点的玉米渣用少许开水烫后放置温度约37度(和体温相仿)加酵母拌匀放置1-2个小时,然后加鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花拌匀。平底锅加油,油温热时,将拌好的材料用手拍成小饼一个个的放到锅里煎底部煎黄后,加少许水(差不多到半个饼那么高),盖盖焖,水挥发完后小火煎至底部脆即可出锅。
材料:玉米渣、酵母、鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花、油、水
做法:细一点的玉米渣用少许开水烫后放置温度约37度(和体温相仿)加酵母拌匀放置1-2个小时,然后加鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花拌匀。平底锅加油,油温热时,将拌好的材料用手拍成小饼一个个的放到锅里煎底部煎黄后,加少许水(差不多到半个饼那么高),盖盖焖,水挥发完后小火煎至底部脆即可出锅。
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2024-05-11
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玉米,作为一种历史悠久的谷物,在我们的生活中扮演着不可或缺的角色。它不仅饱腹感强,营养丰富,而且拥有着令人惊叹的多样化吃法,满足不同味蕾的需求。
主食类
玉米粥:将玉米粒煮成软糯香甜的粥,是北方常见的早餐或宵夜选择。搭配小菜、咸蛋或甜品,滋味更加丰富。
玉米饼:将玉米粉加入水和油,制作成扁平的圆形面饼,可煎、烤或炸。配上肉类、蔬菜或酱汁,就是一道美味的墨西哥传统美食。
爆米花:将玉米粒加热,使其爆开形成蓬松香脆的爆米花。它既是看电影的最佳伴侣,也是解馋的小零食。
菜肴类
玉米粒:简单烹煮玉米粒,可搭配沙拉、汤或炒菜。其清甜爽脆的口感,为菜肴增添一份鲜活气息。
玉米笋:嫩玉米的穗芯,清甜多汁,可清炒、水煮或炖汤。其丰富的营养价值,也备受养生人士的青睐。
玉米羹:将玉米粒打成泥状,加入高汤、牛奶或奶油,制成香甜顺滑的汤羹。它既能补充水分,又能带来饱腹感。
小吃类
烤玉米:将玉米抹上调料,烤制金黄焦香,是街头巷尾的常见小吃。其外酥里嫩,香气扑鼻。
玉米片:将玉米加工成薄片,经过调味或烘烤,成为香脆可口的零食。
玉米棒:将玉米棒涂上酱汁或调料,油炸或烘焙后,形成令人难以抗拒的酥脆口感。
饮品类
玉米汁:将新鲜玉米打成汁,保留了玉米的天然清甜。它富含膳食纤维和维生素,是健康又美味的饮品。
玉米糊糊:将玉米粉加入水中,搅拌均匀,煮成浓稠的糊状。它口感香滑,可加入糖、果酱或坚果等配料。
除此之外,玉米还可以加工成玉米油、玉米淀粉、玉米糖浆等各种食品添加剂,为我们的日常生活带来更多的便利和美味。
无论是主食、菜肴、小吃还是饮品,玉米都以其百变的形态,为我们的餐桌增添了无限的乐趣。它的香甜可口、营养丰富,都让我们对它爱不释手。下次当你品尝玉米时,不妨尝试一下这些不同的吃法,让你的味蕾尽情享受它的魅力吧!
主食类
玉米粥:将玉米粒煮成软糯香甜的粥,是北方常见的早餐或宵夜选择。搭配小菜、咸蛋或甜品,滋味更加丰富。
玉米饼:将玉米粉加入水和油,制作成扁平的圆形面饼,可煎、烤或炸。配上肉类、蔬菜或酱汁,就是一道美味的墨西哥传统美食。
爆米花:将玉米粒加热,使其爆开形成蓬松香脆的爆米花。它既是看电影的最佳伴侣,也是解馋的小零食。
菜肴类
玉米粒:简单烹煮玉米粒,可搭配沙拉、汤或炒菜。其清甜爽脆的口感,为菜肴增添一份鲜活气息。
玉米笋:嫩玉米的穗芯,清甜多汁,可清炒、水煮或炖汤。其丰富的营养价值,也备受养生人士的青睐。
玉米羹:将玉米粒打成泥状,加入高汤、牛奶或奶油,制成香甜顺滑的汤羹。它既能补充水分,又能带来饱腹感。
小吃类
烤玉米:将玉米抹上调料,烤制金黄焦香,是街头巷尾的常见小吃。其外酥里嫩,香气扑鼻。
玉米片:将玉米加工成薄片,经过调味或烘烤,成为香脆可口的零食。
玉米棒:将玉米棒涂上酱汁或调料,油炸或烘焙后,形成令人难以抗拒的酥脆口感。
饮品类
玉米汁:将新鲜玉米打成汁,保留了玉米的天然清甜。它富含膳食纤维和维生素,是健康又美味的饮品。
玉米糊糊:将玉米粉加入水中,搅拌均匀,煮成浓稠的糊状。它口感香滑,可加入糖、果酱或坚果等配料。
除此之外,玉米还可以加工成玉米油、玉米淀粉、玉米糖浆等各种食品添加剂,为我们的日常生活带来更多的便利和美味。
无论是主食、菜肴、小吃还是饮品,玉米都以其百变的形态,为我们的餐桌增添了无限的乐趣。它的香甜可口、营养丰富,都让我们对它爱不释手。下次当你品尝玉米时,不妨尝试一下这些不同的吃法,让你的味蕾尽情享受它的魅力吧!
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1
甜玉米粒瑶柱粥,材料:甜玉米粒、瑶柱粒、大米、水。调味:盐。制作方法:大米洗净,加入甜玉米粒、瑶柱粒、同煮,后放盐。不放瑶柱粒也可。
2
玉米粒炒饭,材料:玉米粒、大头菜粒、火腿肠粒、葱花、米饭。调味:盐、糖、味精。制作方法:将玉米粒大头菜粒用开水氽一下或者用油炒热,盛出,烧油,放入米饭、火腿肠粒、大头菜粒、玉米粒、调料炒匀加葱花,出锅。
3
玉米粒煎鸡蛋,材料:鸡蛋、玉米粒、豆角粒、葱花调味:盐、糖、味精、适量花椒面制作方法:将豆角粒和玉米粒用开水氽一下,或用油炒热,盛出,在把鸡蛋打晕,放入调料、氽好的玉米粒和豆角粒、葱花,一起拌匀,放油锅里煎熟即可。
4
玉米粒蒸鸡蛋糕,材料:瘦肉丁、玉米粒、鸡蛋、葱花、水调味:盐、糖(依个人口味)、味精、酱油少许制作方法:瘦肉切烂,把肉蓉和玉米粒先入锅蒸8分熟,再打入鸡蛋,放葱花,油,放适量的水拌匀,入锅蒸熟,出锅可滴几滴酱油。
5
玉米粒肉饼材料:瘦肉、玉米粒、面粉少许、香菇调味:盐、糖、味精、花椒面制作方法:先将肉剁烂,香菇用沸水氽一下,切小丁,和肉拌匀,加入调料、少许面粉拌匀,可加些葱花,姜末,锅里少放油,煎至金黄色即可,每个饼可做直径七八厘米大小,码盘即可食用。
6
玉米棒炖排骨将玉米棒切成长三厘米的段,放在排骨了炖,很香。
http://www.360doc.com/content/10/0730/17/1655165_42545081.shtml
甜玉米粒瑶柱粥,材料:甜玉米粒、瑶柱粒、大米、水。调味:盐。制作方法:大米洗净,加入甜玉米粒、瑶柱粒、同煮,后放盐。不放瑶柱粒也可。
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玉米粒炒饭,材料:玉米粒、大头菜粒、火腿肠粒、葱花、米饭。调味:盐、糖、味精。制作方法:将玉米粒大头菜粒用开水氽一下或者用油炒热,盛出,烧油,放入米饭、火腿肠粒、大头菜粒、玉米粒、调料炒匀加葱花,出锅。
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玉米粒煎鸡蛋,材料:鸡蛋、玉米粒、豆角粒、葱花调味:盐、糖、味精、适量花椒面制作方法:将豆角粒和玉米粒用开水氽一下,或用油炒热,盛出,在把鸡蛋打晕,放入调料、氽好的玉米粒和豆角粒、葱花,一起拌匀,放油锅里煎熟即可。
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玉米粒蒸鸡蛋糕,材料:瘦肉丁、玉米粒、鸡蛋、葱花、水调味:盐、糖(依个人口味)、味精、酱油少许制作方法:瘦肉切烂,把肉蓉和玉米粒先入锅蒸8分熟,再打入鸡蛋,放葱花,油,放适量的水拌匀,入锅蒸熟,出锅可滴几滴酱油。
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玉米粒肉饼材料:瘦肉、玉米粒、面粉少许、香菇调味:盐、糖、味精、花椒面制作方法:先将肉剁烂,香菇用沸水氽一下,切小丁,和肉拌匀,加入调料、少许面粉拌匀,可加些葱花,姜末,锅里少放油,煎至金黄色即可,每个饼可做直径七八厘米大小,码盘即可食用。
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玉米棒炖排骨将玉米棒切成长三厘米的段,放在排骨了炖,很香。
http://www.360doc.com/content/10/0730/17/1655165_42545081.shtml
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