Question

遇见一杯好咖啡怎么样

Answer 1

说起咖啡，大家知道的可能是摩卡、曼特宁、蓝山等，这些都是产地名，在这本说中详细地告诉大家，咖啡以品种分为两种，一种是产在中南美洲，如巴西、哥伦比亚、蓝山；另一种产在非洲及印尼等如曼特宁，咖啡是生长在高山上的植物，所以山的海拔不同，产出的咖啡不一样。 另外书中从挑选咖啡豆、研磨咖啡到煮咖啡都有详细的介绍，咖啡烘培的程度不同，味道就不一样。不同的品种有着不同的烘培方法，例如曼特宁适合深度烘培，这样味道会比较醇厚，苦而不酸。 另外书中介绍了多种煮咖啡的方法，滤泡式、虹吸式、意式、法式、美式等，配图中有好多款的咖啡机。还介绍了许多花式咖啡的制作方法及咖啡甜点，图文并茂，看得我直流口水。最后图列了许多咖啡杯。这些精致的杯子对于那些喜欢收集杯子的人来说可以大饱眼福。 不过有一点，没有真正动手煮过咖啡，看书有点纸上谈兵的味道。