蒸发发生在液体的表面这句话该如何理解？
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蒸发是液体在任何温度下发生在液体表面的一种缓慢的汽化现象
可以从微观上理解蒸发过程。蒸发是液体分子从液体表面分离出去的过程，通俗点说，液体分子离开液体，只能从液体表面跑出去，所以，蒸发只发生在液体的表面。
可以从微观上理解蒸发过程。蒸发是液体分子从液体表面分离出去的过程，通俗点说，液体分子离开液体，只能从液体表面跑出去，所以，蒸发只发生在液体的表面。
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