怎么做红薯稀饭

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高粉答主

2020-12-31 · 说的都是干货,快来关注
知道大有可为答主
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准备用料:大米1小碗、红薯1个

1、准备好材料。

2、红薯切成小丁,先泡水里以防氧化。

3、大米侵泡30分钟,水是米的10倍,大火烧开。

4、小火煮至大米开花。

5、放入红薯丁。

6、盖上砂锅盖(不要盖严了,以防溢锅),小火继续煮。

7、煮至红薯粥,汤汁黏稠就可以关火了。

8、一碗米香浓郁薯味清香的红薯粥,配上一碟小咸菜。

江苏新东方烹饪学院
2019-08-15 · 厨师、西点西餐、小吃等培训就到江苏新东方
江苏新东方烹饪学院
江苏新东方烹饪学校成立于1988年,中外教师云集,中餐西餐中点西点等多课程专门授课,毕业即推荐就业,校企合作定向培养,教学设施先进,国内职业教育表率,致力于培养 “技能和高素养” 综合人才!
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食材明细
主料
红薯
一颗
大米
一把
辅料

适量
原味
口味

工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
红薯稀饭的做法步骤
红薯稀饭的做法步骤:1 1红薯和大米。
红薯稀饭的做法步骤:2 2红薯切成小块。
红薯稀饭的做法步骤:3 3把大米和红薯一起倒入电饭锅里,加适量水。
红薯稀饭的做法步骤:4 4按煮粥键,55分钟后就煮好粥了。
红薯稀饭的做法步骤:5 5煮好了。
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疯疯由01
推荐于2018-03-17 · TA获得超过7.9万个赞
知道大有可为答主
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原料:红薯,大米。
1.煮稀饭的米洗净备用;
2.红薯去皮洗净,切块待用;

3.把米倒入电饭煲里,盖上盖子大火焖煮;

4.待米汤烧开时,倒入红薯,再盖上盖子;

5.再次烧开后,用铲子轻轻搅动锅底,以免粘锅;

6.继续煮到米汤浓稠,米粒熟透后即可关火了。
注意:煮的时间不要太长,当开锅了稍煮一会即可。可以在里面加点糖,口感会更好。
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匿名用户
2014-02-18
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我也喜欢吃红薯稀饭了,呵呵!先把红薯削皮洗净,切成块,最好想摔萝卜一样的那种感觉,就是不要全用刀切,锅里放凉水,把切好的红薯块放进去,不要太大阿,这样省火,大概等凉水煮开的时候,红薯也快差不多了,所以开了就多开会,可以用勺子或筷子叉下红薯,看看透了么。不稀不稠的最好吃了,等会粥煮出香味了就好了,粥都带着红薯的香味,甜丝丝的~~~~
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匿名用户
2014-02-18
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首先看看你是喜欢南方的粥还是北方的粥。南方粥用的是“籼米”,或者是两季稻 或者是三季稻,粥品稠,成糊糊状。北方粥用的是一季稻,粥品米水分明。
一下是做粥的步骤:
1,锅中放水,烧开→为除去自来水中的氯,更好的发挥米和红薯的香味,其次当然是对身体有好处了
2,将适量的米放入锅中,小火或者中火,煮至沸腾。持续10分钟。将红薯切2cm-4cm小块放入锅中。煮沸,小火持续至闻到红薯香味。
3,根据个人洗好,选择是将粥煮至粘稠还是稀。
注意,煮粥时注意不要让水溢出锅来,一来损失营养,二来,很危险。
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