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2014-03-14
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猪肉炖粉条原料: 带皮的五花肉500克,粉条100克(要红苕粉丝最好),葱,姜,花椒,大料,白糖,盐,味素,海椒。 做法: 1、将五花肉刮洗干净,切成块。粉条用水发透,葱切段,姜切片。 2、锅里放油,下肉炒至变色,取出。 3、锅里放糖炒糖色,添汤,加入所有的调料和肉,用旺火烧开,撇去浮沫,转小火炖至酥烂,再放入粉条炖至入味即可。牛肉炖土豆 :Braised Beef with Potatoes 主料:牛腱 辅料:土豆、西红柿、洋葱 调料:盐、味精、白糖、白酒、酱油 编辑本段制作方法 烹制方法: 1、将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟; 2、坐锅点火倒油,放入牛肉翻炒变色后,加入西红柿煸炒出汁,冲入适量开水炖20分钟,开盖后放入土豆焖10分钟,再加入洋葱,加盐、味精、白糖调味出锅即可
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2014-03-14
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五花肉和干子烧,绝配。牛肉炖胡萝卜,牛肉洋葱青椒千张炒,好吃。
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