Question

北京的著名小吃都有什么？

Answer 1

豆汁，焦圈，爱窝窝，驴打滚，豌豆黄，云豆卷，炒肝儿，奶酪魏，爆肚冯，小肠陈，宫廷小窝头，羊头马，年糕杨，糖卷果，姜汁排叉，炒疙瘩，杂碎汤，褡裢火烧，糊塌子，炸咯吱，炸藕盒，炸茄盒，炒窝头，炸酱面，芥麻墩，焖酥鱼．．．．．

Answer 2

北京小吃，荟萃百味，品类繁多，令人垂涎。在古色古香的胡同里，热闹喧嚣的街头，这些地道小吃散发着诱人口腹的香气，是北京这座城市不可错过的美食体验。
经典老字号小吃
北京的老字号小吃店，传承着悠久的历史和精湛的工艺。其中，全聚德的烤鸭、东来顺的涮羊肉、便宜坊的包子，堪称北京小吃的三巨头。全聚德的烤鸭皮酥肉嫩，肥而不腻，是享誉中外的京派美食。东来顺的涮羊肉历史悠久，汤汁醇厚，羊肉鲜嫩，是冬日里暖身暖心的佳肴。便宜坊的包子种类繁多，馅料饱满，面皮筋道，既有传统风味，也有创新口味。
街边特色小吃
在北京的街头巷尾，也藏着不少令人流连忘返的特色小吃。如炸酱面、炒肝、豆汁儿，这些不起眼的市井小吃，却代表了北京人的饮食习惯和文化底蕴。炸酱面用劲道的面条，搭配上肉末豆酱制成的酱料，朴素而美味。炒肝是一道猪肝和肥肠为主的北京特色小吃，口感软糯，滋味鲜香。豆汁儿是一种发酵的豆浆，带着独特的酸味，是北京人专属的早餐饮品。
新潮网红小吃
近年来，北京也涌现出不少新潮的网红小吃，如臭豆腐、烤冷面、蛙锅等。臭豆腐外酥里嫩，臭味诱人，是街头巷尾的热门小吃。烤冷面起源于东北，经过改良后在北京广受欢迎，面皮劲道爽滑，搭配各种酱料，口味丰富。蛙锅是一道以牛蛙为主角的麻辣火锅，汤底鲜香麻辣，牛蛙肉质鲜嫩，是年轻人的聚餐佳选。
必尝小吃推荐
来到北京，以下这些小吃值得一尝：
烤鸭：全聚德、便宜坊
涮羊肉：东来顺、南门涮肉
豆汁儿：豆汁儿张、六必居
炒肝：护国寺小吃、北新桥炒肝
爆肚：鸿宾楼、西单杨记
炸酱面：马凯餐厅、同和居
卤煮火烧：小肠陈、砂锅居
小吃寻觅指南
品尝北京小吃，除了前往老字号和特色小吃店，还可以在一些特色街道和夜市寻找美食。如簋街的麻辣小龙虾、牛街的清真美食、后海的酒吧小吃，都是不可错过的美食天堂。