Question

怎样做虎皮青椒

Answer 1

前言
虎皮青椒是一道很开胃的四川家常菜，一般是炸再烧，我是放油小火慢慢煎，煎得青椒表面斑驳微焦糊如同老虎的花纹一样，虎皮辣椒因此得名。煎好放些蒜，葱，熟芝麻很好吃。不太爱吃太辣，我去了籽和芯，秋天的青椒有一丝丝辣牵动味蕾的感觉真的很好。
材料
主料：青椒500克；
辅料：蒜适量、熟芝麻适量、葱适量、生抽少许、醋少许
虎皮青椒
1
准备不大不小的青辣椒500克
2
怕辣去籽去芯，不怕辣去把。
3
锅里放适量油后青椒用锅铲轻轻按着煎
4
将青椒表面用小火煎得微焦糊，斑驳如同老虎花纹一样，就好
5
煎好放盐，蒜，生抽，熟芝麻用锅铲稍微炒匀一下。我还倒了一点醋。
6
炒好即可。
7
装盘即可食用。
小贴士
注意火候，小火用锅铲按住青椒慢慢煎。不怕辣的一般不去籽去芯，整个煎。

Answer 2

简单几步教您做出好吃的虎皮尖椒

Answer 3

准备好的大青椒切成段，再用刀把辣椒拍一拍这样辣椒熟的更快，把辣椒过一下油炸至起虎皮就可以，再把大蒜生姜、黑豆豉炒香倒入辣椒翻炒一下，放点盐炒至入味就可以出锅。

Answer 4

虎皮青椒怎么做？青椒洗干净去子，姜葱切小丁，锅中加入油辣椒干煸，炒制变黄，然后加入葱蒜爆香，把调好的料汁倒入。

Answer 5

虎皮青椒怎么做 ？青辣椒洗干净，把图去掉中间一分，准备蒜末炒香，然后把青椒倒入，翻炒半小时即可。