Question

健身吃鸡蛋吃不吃蛋黄

Answer 1

最好是不吃，也可以少量吃
健身的人一般都是吃水煮蛋，水煮蛋分为蛋白和蛋黄。蛋白的主要成分就是蛋白质，而鸡蛋黄属于聚脂类的食物，所谓聚脂类的食物我们通俗点可以理解为，含脂肪较高的食物。事实也确是如此，鸡蛋黄的脂肪含量高达32%以上。

因此对于健身想要练出一身肌肉的人来说，吃过多的鸡蛋黄会给身体摄入过多的脂肪。过多的脂肪是健身人群的敌人，所以不吃蛋黄。其次，如果身体脂肪含量太高，肌肉再发达也会显现不出来，只会埋藏在脂肪下。

Answer 2

鸡蛋蛋清只含有蛋白质，蛋黄除了蛋白质还有卵磷脂、核黄素、钙、铁、多种B族维生素、单不饱和脂肪酸等营养素。但很多人会把蛋黄扔掉，原因是蛋黄含有大量的胆固醇，所以不敢多吃。但从生鸡蛋的营养成份来看，生鸡蛋黄中的胆固醇都是高密度脂蛋白，它不仅对人体无害，还能清除血管中的血栓，对血管健康大有益处，所以高密度脂蛋白被称为“好胆固醇”、血液中的“清道夫”。但生鸡蛋中的高密度脂蛋白在烹饪加热中会氧化成对人体有害的坏胆固醇（低密度脂蛋白），所以，烹饪方式非常重要，高密度脂蛋白的氧化有两个条件：氧气和长时间高温加热。所以不破壳，让鸡蛋少和空气接触，尽量短时间加热，避免油炸等高温的鸡蛋黄是完全可以吃的。

Answer 3

健身鸡蛋黄该吃还是扔

Answer 4

鸡蛋里富含蛋白质可以每天都吃，但是蛋黄里胆固醇太高，每天吃一两个就够了。如果每天都要吃几个鸡蛋，那么蛋黄要去掉，吃一两个就好了。

Answer 5

鸡蛋黄的胆固醇是好胆固醇，对身体不仅无害还能清除血管当中的坏胆固醇。但要注意吃鸡蛋的烹饪方式，因为，鸡蛋在与空气充分接触并长时间高温加热时，当中的好胆固醇会羟化转化成坏胆固醇，所以鸡蛋的最佳食用方式，一是不破壳，二是短时间加热。如水煮蛋就是不错的烹饪方式。