烘培是指什么？
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烘焙（baking），又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
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烘焙是面包、蛋糕类产品制作的流程之一。具体学术说法，百度百科上都有。
小欧的理解是，只要入了烤箱，就是烘焙。
小欧的理解是，只要入了烤箱，就是烘焙。
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烘焙是指通过烘烤的方式只要想要的东西，一般做食物就有很多烘焙的方法，比如面包、蛋糕、烧饼等，通常用到烘箱。
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烘焙是指经过烘烤类型的面包，饼干类
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用火烘干 [茶叶、烟叶等]
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