Question

新挖的竹笋怎么处理才能吃

Answer 1

新挖的竹笋处理方法：

处理新挖的竹笋需要将竹笋剥去外壳，用刀将竹笋根部一些比较老的外皮削去，剥好竹笋之后将竹笋切成适中的形状，放入清水中清洗干净，在锅中加入适量的水，笋片在冷水时就下锅，大火烧开后转为中小火保持沸腾的状态，最后将竹笋捞出换水，浸泡一晚上的时间即可。

竹笋对健康的好处：

1、热量低：很多人意识不到的是，竹笋的热量很低。100克竹笋只有27卡路里。因此它对减肥者来说，是一种很好的选择。

2、丰富纤维：竹笋另一个重要的保健功效是帮助减肥，因为它含有丰富的纤维成分。因此这种食物还有助于我们抑制饥饿感。此外，高纤维成分还帮助消化，治疗便秘，因此对消化系统健康也有好处。竹笋的纤维还可以作为身体的降温剂。

3、钾：竹笋的钾含量很丰富。钾一种调节血压的矿物质。因此，消费竹笋对保持血压健康有帮助。

4、竹笋的保健功效还包括抗氧化特性，它对预防癌症，增强免疫系统健康特别有益。它包含的抗炎成分还可以有效降低潜在疾病的风险。传统医学一直把竹笋作为一种草药成分用于治疗胆囊造成的痉挛。

Answer 2

竹笋是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些笋放在家中准备食用。然而一些朋友在买回笋的时候，发现自己不知道如何正确处理新挖的竹笋，不进行处理的笋味道上吃起来又麻又涩，大大使菜品味道打了折扣。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何处理新挖的竹笋的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下处理新挖的竹笋的步骤吧。
第一步：
将竹笋剥去外壳。

第二步：
用刀将竹笋根部一些比较老的外皮削去，以免炒的时候影响口感。
第三步：
剥好竹笋之后将竹笋切成片，笋片切的适中即可。
第四步：
将切好的笋片放入干净的清水中清洗干净。
第五步：
在锅中加入适量的水，笋片在冷水时就下锅。

第六步：
大火烧开后转为中小火保持沸腾的状态，继续烧二十分钟。
第七步：
将锅里的竹笋捞出换上清水，浸泡一晚上的时间即可。
看了我的方法，现在你学会如何处理新挖的竹笋了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何处理新挖的竹笋。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是竹笋之后还需要换水浸泡噢。以上就是处理新挖的竹笋的步骤。

Answer 3

首先需要处理的当然是冬笋了，需要将外壳去掉，然后清水洗净，捞起来沥干备用；瘦肉切片，辣椒等食材切成小段即可；接下来就可以开始生火，因为用的是土灶，所以生火就要用到柴火等等，等温度上来需要一段的时间。

温度足够就可以开始放油加热，首先是炒瘦肉，煸炒到瘦肉变色之后，就可以放入生姜片一起煸炒，主要是去腥味，以及提味等等。

紧接着放入冬笋，冬笋和瘦肉一起煸炒到有香味出来之后，就可以放入之前准备好的辣椒等配菜一起煸炒，期间加入适量的水，简单的翻炒几下，最后简单调味，再大火收汁，就可以起锅装盘了。

一道好吃美味的炒冬笋就做好了，效果就如图中看到的。做好的冬笋看起来非常好看，颜色十分丰富，而且味道也是比较浓郁的，闻起来让人有种想要动筷子的冲动；这道炒冬笋，吃起来口感也是十分爽脆入口，肉质鲜嫩，口感变化丰富；而味道方面的话也是十分鲜美可口的。总体来说是一道挺不错的家常农家小炒美食，不知道大伙觉得如何呢？

Answer 4

从山里挖来了新鲜冬笋，怎么做好吃呢？看看妹子是如何处理的吧！

有些时候，我们从山里面弄来的美味野味，虽然本身味道就很不错，但是不加以烹饪的话就很难做出好处的美食了。就像图中这位妹子弄来的这些野味，也就是冬笋，相信很多小伙伴应该都不会陌生。从山里挖来了新鲜冬笋，怎么做好吃呢？看看妹子是如何处理的吧！

冬笋作为一种大山竹林里面非常好吃的野味，其味道鲜甜可口，而且做法也是相当之多的。那么，什么样的吃法是最好吃的或者说能够品味到冬笋不错的美味呢？看看妹子是如何处理的吧！

妹子这次准备用炒的方式来料理这些新鲜的冬笋，说到炒冬笋，自然就会联想到肉类食物了，毕竟这种是最常见的搭配，特别是和腊肉搭配。不过，这次妹子选择的是新鲜的瘦肉，一样是不错的一种搭配方式了，其他的食材还有辣椒等等的配菜。准备好之后，就可以开始料理了。

首先需要处理的当然是冬笋了，需要将外壳去掉，然后清水洗净，捞起来沥干备用；瘦肉切片，辣椒等食材切成小段即可；接下来就可以开始生火，因为用的是土灶，所以生火就要用到柴火等等，等温度上来需要一段的时间。

温度足够就可以开始放油加热，首先是炒瘦肉，煸炒到瘦肉变色之后，就可以放入生姜片一起煸炒，主要是去腥味，以及提味等等。

紧接着放入冬笋，冬笋和瘦肉一起煸炒到有香味出来之后，就可以放入之前准备好的辣椒等配菜一起煸炒，期间加入适量的水，简单的翻炒几下，最后简单调味，再大火收汁，就可以起锅装盘了。

一道好吃美味的炒冬笋就做好了，效果就如图中看到的。做好的冬笋看起来非常好看，颜色十分丰富，而且味道也是比较浓郁的，闻起来让人有种想要动筷子的冲动；这道炒冬笋，吃起来口感也是十分爽脆入口，肉质鲜嫩，口感变化丰富；而味道方面的话也是十分鲜美可口的。总体来说是一道挺不错的家常农家小炒美食，不知道大伙觉得如何呢

Answer 5

步骤1
把外壳去掉，尾部老的部分切掉，然后切撑片
步骤2加入没过竹笋的水。
步骤3煮它开大火煮开转小火煮5~10分钟 左右。
步骤4等它冷却之后换几次水浸泡。
一般上午处理好之后浸泡到晚餐就可以拿来吃 。吃法可以清炒，也可以炒一点猪肉或腊肉都可以。也可以拿来红烧鸭子 。反正就是你想怎么吃就怎么吃，怎么样都好吃 。