Question

黄豆怎么炒更酥脆

Answer 1

1、用热水将黄豆浸泡一会(一到两分钟，新豆子泡的时间比陈豆子短)，注意是用热水，这样是为了让黄豆更脆，不至于炒熟以后硬邦邦的。

2、将黄豆从水中取出稍稍把水塞干一下锅，炒黄豆对火候的掌握是非常重要的，一定要用小火，刚下锅的黄豆因为是湿的可以火稍稍大一点。

3、准备盐水注意水不要太多，能将盐浸没就行。

4、当豆子炒破皮状态这个时候可以将盐水洒下去了。

5、当盐水干了以后，就需要用小火了。

6、建议炒一会将火关了，过一会当热气散去一些再开小火炒，反复几次，这样香脆可口，又没烧糊的炒黄豆就出炉了。

Answer 2

孜然黄豆 烹饪技巧 美食 黄豆这样做，喷香酥脆真好吃，我家隔三差五做着吃，营养又解馋

Answer 3

黄豆怎么炒更酥脆？我个人觉得像黄豆的话，只要我们慢慢的用小火炒，这样子炒出来的黄豆才会更加酥脆