Question

山楂有几种吃法

Answer 1

养肝消淤蜜
山楂250克加丹参500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等制成养肝消淤蜜、能补心血、清肝热，缓肝气、破淤血、通经脉、润大便，适于肝炎患者恢复期饮用。
山楂粥
山楂加糯米制成山楂粥，能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢，适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。
山楂桃仁露
鲜山楂1公斤加桃仁100克、蜂蜜250克制成山楂桃仁露;能活血化滞、健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、营养心肌，适用于心血管病患者长期服用。
雪红汤
山植60克加荸荠300克、白糖等可制成雪红汤，能开胃消食、强心降血压、舒张血管、清肝化滞，适于肝火旺的高血压、动脉硬化和冠心病患者食用。
蜜三果
山楂、白糖各250克，白果、栗子各100克，蜂蜜、芝麻油各少许，桂花酱、碱粉各适量。山楂洗净，放入清水中浸泡约10分钟捞出，然后放入清水锅中煮至半熟，捞出，去皮核，并用清水洗净;把栗子洗净，用刀在栗子顶部开十字形刀口，放入沸水锅中略煮后取出，放凉后剥去外壳;将白果轻拍，取出白果肉，放入盘内，倒入适量开水，加入碱粉、去软皮洗净，再放入开水锅中，用小火煮几分钟后捞出，沥去水分;把白果、栗子放入盘内，倒入适量清水，上笼蒸至熟透，取出，晾去水分;将锅放火上，投入芝麻油、白糖，用铲子炒至浅红色，加适量清水，倒进山楂、栗子、白果、蜂蜜、白糖，用旺火煮沸后，改用小火慢熬，待汤汁变稠时加入桂花酱，淋上芝麻油，起锅即成。此方具有健脾消食，补肺益肾的功效。适用于肉食积滞，泄泻下痢，肾虚腰痛，肺虚咳喘。无病者食之可强身。

Answer 2

山楂的吃法有很多种的，可以炖吃，也可以泡水喝。下面介绍一道吃法。

山楂黑豆炖羊肉

黑豆炖羊肉汤的窍门一：

　　用料

　　主料羊肉400克黑豆50克

　　调料食盐适量料酒适量正和山楂少许

　　黑豆炖羊肉的做法

　　1、黑豆洗净，放入水中浸泡4小时

　　2、羊肉洗净切块，放入冷水锅中烧开，捞出冲净；

　　3、枸杞洗净，山楂洗净去核，切片；

　　4、锅置火上，放入羊肉块、姜片、黑豆、料酒和适量水；

　　5、大火烧开后，改小火炖至八成熟，加入枸杞、山楂片、盐炖至熟即可

黑豆炖羊肉汤做法二：

原料：羊肉 500g、黑豆 、白芸豆、肉苁蓉 2g、葱、姜、料酒

制作过程：

1、将黑豆、白芸豆拣去杂质，用清水浸泡过夜，备用。2、泡至涨发，可掐开豆皮为宜。3、羊肉洗净，切小块。4、葱、姜块略拍。

5、所有材料一同放入锅里，加入葱段、姜块、少许料酒。6、倒入泡黑豆的水。7、大火煮开撇去浮沫后转至小火慢煲。8、煲至6小时羊肉软烂即可。

五色中黑色入肾，常吃黑色的食品具有对肾有很好的补益功效。比如：黑豆、黑芝麻、核桃、黑米、黑木耳等。羊肉性温，入脾、肾。具有补虚劳、祛寒冷、补气血等功效。用黑豆搭配羊肉煲汤，非常适合饮用。

Answer 3

三种山楂的甜蜜做法，酸涩山楂也能有甜蜜味道 ！