下列食品中，利用乳酸菌发酵制成的是（ ） A. 面包 B. 酱 C. 酸奶 D. 醋 我来答 1个回答 #热议# 应届生在签三方时要注意什么？ 弭晨威钊 2020-09-03 · TA获得超过1109个赞 知道小有建树答主 回答量：1499 采纳率：100% 帮助的人：6.7万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 A、制面包用到酵母菌． B、制酱要用到曲霉． C、制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜和奶有一种特殊的酸味． D、制醋要用到醋酸杆菌． 故选：C 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 推荐律师服务： 若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询 其他类似问题 2022-05-22 利用酵母菌可制作（ ） A. 面包 B. 酸奶 C. 食醋 D. 甜酒 2022-08-13 下列食物中属于发酵食品的有（ ） A. 酸奶 B. 米酒 C. 果酱 D. 蔬菜酱 2016-09-30 在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是（ ）A．乳酸菌B．醋酸菌C．霉菌D．酵母 2 2018-04-08 下列食品的制作或食品腐败过程中，与酵母菌无关的是 A馒头制作 B酒酿制作 C水果腐败 D牛奶变酸 2 2020-05-05 制作酸奶面包时，需要用到的菌种是（ ） A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 青霉菌 D. A+B 2016-02-07 利用乳酸菌发酵制作的食品是（ ）A．酱油B．面包C．酸奶D．葡萄 1 2016-02-01 下列食品中，都是利用乳酸菌发酵加工成的是（ ）A．面包、米酒B．泡菜、酸奶C．泡菜、米酒D．腐乳、酸 1 2016-04-19 下列食品中，利用多种霉菌发酵制作成的是（ ） A．酸奶 B．泡菜 C．酱 D．面 1 为你推荐：
