Question

全麦和黑麦哪个更适合减肥

Answer 1

全麦与黑麦相比，全麦热量更低。每100克全麦中含有热量30大卡，而黑麦有50大卡。从营养学的角度分析，全麦当中粗纤维要比黑麦低得多，摄入体内可以有效的促进肠道蠕动，增加饱腹感，可以起到辅助减肥作用，而且不会发生热量堆积。黑麦当中，糖分比全麦略高，摄入体内更容易升高血糖。
所以，经综合分析，全麦比黑麦更适应减肥。

Answer 2

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。如何鉴别全麦面包呢？全麦面包外表的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。
全麦面包比一般的白面包营养价值高：麸皮富含粗纤维，麦胚则含有较多营养，因此，食用全麦面包有利于减肥。因此，也有一些商家为谋取更多的利润，降低成本，通常会制作假全麦面包。鉴别假的全麦面包有两种方法：
一是假的全麦面包是经过“加色”的，即在白面粉里加入焦糖或糖浆，利用烘制高温下发生的“炭化”现象，使出炉的面包有着很自然的浅褐色，看上去很像“全麦面包”。具体的识别方法是，这种面包的切口较紧密，尝一口就会露出破绽。
另一种假的全麦面包是在白面粉里添加胚芽、麸皮，加工出来的面包外表、口感像全麦面包，不过吃起来虽然有粗糙感，但麸皮在嘴中的感觉，没有小麦颗粒的饱满。
另外，如果选择的是信誉较好的商家，您也可以通过看配料的成分表，写的是全麦粉的一般是全麦面包
在减肥期间．我也吃过好多种的全麦面包，便利店的，蛋糕点的，等等，每间店的全麦面包口感都是不一样的，后来我在好又多买了嘉顿的全麦面包，感觉比较纯真点，就再没买别的了．毕竟现在国内正宗的全麦面包不是很多．
就算我们找不到100％正宗的，也要找个80％的

Answer 3

我个人认为黑麦更适合减肥。

Answer 4

我怎么觉得全麦更适合减肥呢，没有热量，起码没有黑麦的多吧。具体我也不是特别清楚