咖啡的种类及口味详细介绍
咖啡的种类以下几种:
1、摩卡
摩卡咖啡的味道就像爱情,酸甜参半,摩卡咖啡的味道是巧克力加牛奶。
摩卡是由浓咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,得名于著名的摩卡港。在15世纪,整个中非和东非的咖啡国家在对外运输方面并不繁荣。当时,也门的摩卡是红海附近的一个主要出口港口。当时的咖啡主要集中在摩卡港,然后出口到非洲,统称为摩卡咖啡。
2、圣多斯
圣多斯咖啡的口感纯净柔滑,酸度高,中度丝滑,略带坚果的味道。酸甜苦味属中性,浓度适中,酸味适中。
圣多斯这个名字来自装运咖啡的港口。来自首都圣保罗周围山谷的咖啡是巴西最具代表性的咖啡。圣多斯是一种中性咖啡豆,好的味道被称为顶级咖啡。
3、哥伦比亚
哥伦比亚咖啡口感柔滑。人们将哥伦比亚咖啡等同于高品质和高品味。是酸的和甜的,带有轻微的苦味。哥伦比亚优质咖啡具有独特的酸度和醇厚的口感,融合了酸度、苦味和甜味。
4、蓝山
蓝山咖啡香气馥郁,口感醇厚,果香浓郁,口感平衡,酸味浓郁。
咖啡是用牙买加蓝山种植的咖啡豆酿造的。牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡是根据等级来划分的。蓝山山脉位于牙买加东部。
蓝山山脉得名于这样一个事实:被加勒比海包围,在晴朗的日子里,当太阳正上方时,山峰上反射出大海的明亮蓝色。
5、夏威夷
奶油味和坚果味的夏威夷咖啡是全美50个州唯一的顶级品种,最大的市场是美国。
参考资料来源:百度百科-摩卡咖啡
参考资料来源:百度百科-圣多斯咖啡
参考资料来源:百度百科-哥伦比亚咖啡
参考资料来源:百度百科-蓝山咖啡
参考资料来源:百度百科-夏威夷咖啡
咖啡的种类如下:
1、摩卡咖啡
摩卡咖啡口感像爱情,酸酸甜甜,摩卡咖啡味道是巧克力味和牛奶味。
2、圣多斯咖啡
圣多斯咖啡口感纯净柔滑,酸度高,绸度适中,带有轻微的坚果的味道,酸、甘、苦三味属中性,浓度适中,带适度酸味。
3、哥伦比亚咖啡
哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感,人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号,它酸中带甘,低度苦味,具独特的酸味与醇味,哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。
扩展资料:
圣多斯咖啡质感(Body):
啜饮咖啡后,在舌背和口腔徘徊不去的味觉感受,质感醇厚的圣多斯咖啡,即使咖啡粉浓度不高,仍能带来强烈的味觉震荡。
圣多斯咖啡香味(Aroma):
弥漫游走在空气中的圣多斯咖啡的醇香,从烘焙、研磨、到冲煮,咖啡豆在它漫长旅途中的每一站,都极尽力气释放芳香。
圣多斯咖啡酸度(Acidity):
咖啡入口后,轻留在舌尖的滋味,“酸”字看来剌眼,其实咖啡豆的果实原味和新鲜活力,就像葡萄酒一样,都蕴藏在它的酸味里。
1、浓缩咖啡。是受压的蒸气直接通过咖啡粉得到的,属于纯粹的咖啡,因此口感强烈,也是调制其他风味咖啡饮料的基底。
2、美式咖啡。简单说,就是加水的意式浓缩,就是一份浓缩咖啡和两份水这样的比例制成的。也可以是用滴滤式咖啡壶制成的黑咖啡。
3、玛奇朵。一份浓缩咖啡和半份奶泡制成,而不是鲜奶油或者牛奶,在品尝时不要搅拌,找到合适的角度直接喝就可以了。
4、康宝蓝。一份浓缩咖啡和半份鲜奶油泡制成,两者一热一冷,这就成就了它的特色:香甜的奶油、香醇的咖啡、甜蜜的糖浆三层口感。喝时要尽快、大口喝完,无需搅拌。
5、拿铁咖啡。是一小杯浓缩咖啡和一份半热牛奶,大约一百五十到两百毫升间,再加半份奶泡及少许巧克力制成,因为牛奶的含量较多,所以更适合早餐。
6、卡布奇诺。这是一份意式泡沫咖啡,等量的浓缩咖啡和泡沫牛奶,喝下去最初是泡沫的细腻,之后就是浓缩的苦涩和细腻。
7、白咖啡。由一份浓缩咖啡和一份半的热牛奶制成。不同之处在于,它采用的是特级脱脂奶精原料,巧妙地将咖啡的苦酸、咖啡因含量降到最低,喝起来不会伤胃,口感丝滑、香浓无苦涩。
1、美式咖啡使用Espresso咖啡机所制作出比较淡的咖啡,清新的风味中又不失原本香醇本味
2、卡布奇诺以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡,在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖,很像教堂僧侣所穿戴的连帽长袍,细致温暖的牛奶泡沬,温柔的包裹着咖啡的热度,让人回味无穷。
3、蓝山咖啡蓝山咖啡具有芳香、顺滑、醇厚的口感,味道是浓郁、均衡、富有水果味和酸味。
4、夏威夷咖啡口感柔滑,味道浓香兼具坚果香味,夏威夷咖啡是美国50个州中所出产的唯一顶级品种,美国本土自然是其最大的市场。
5、圣多斯咖啡圣多斯咖啡口感纯净柔滑,酸度高,绸度适中,带有轻微的坚果的味道。酸、甘、苦三味属中性,浓度适中,带适度酸味。