月子喝什么汤比较好?
女性经历生产过程之后,身体会受到很大的损耗,所以传统的观念都是产后要坐一段时间的月子,通过这段期间的精心照料才能让妈妈们的身体恢复元气,同时也为新生儿的哺乳期做好准备。除了遵循医嘱洗漱作息之外,妈妈们每天都要吃很多补充营养的食物。这里给坐月子的女性介绍几种营养丰富又健康的汤,根据个人的身体情况可以每周换着喝,希望对各位哺乳期的女性能有帮助。
第一周、丝瓜蛋汤:女性刚刚经历分娩,这时候身体比较虚,适合喝比较清淡的汤来恢复元气。丝瓜可以利水消肿,排出残留的恶露,而且丝瓜和鸡蛋一起做成汤有通乳和开胃的作用。
具体做法是将一根丝瓜刮去外皮,切成菱形块,把鸡蛋磕入碗调匀放盐,接下来往锅里倒油加热,丝瓜倒进锅里,炒软后加入开水煮沸,再加入鸡蛋一起煮,汤汁变白后加盐就完成了。
第二周、猪血酸菜汤:到了产后第二周,产妇的身体初步恢复,这时候需要喝补充气血的汤。猪血含有丰富的铁,可以起到补血的效果,而酸菜可以促进食欲。
具体做法是将猪血洗净切成片,酸菜、葱和姜洗净切丝,然后吧姜丝和酸菜放进锅里加水煮沸,再倒入猪血,等到汤汁呈现棕红色再加入葱丝和盐,稍微煮一会儿就完成了。
第三周、鲫鱼豆腐汤:这时候产妇的身体已经基本恢复元气,需要喝营养丰富易吸收的汤,同时要促进乳汁分泌。鲫鱼含有大量的蛋白质和微量元素,还有通乳下奶的作用,和豆腐一起做成汤很容易被人体吸收。
具体做法是把鲫鱼收拾好后在侧面划开再用调味料腌制,把豆腐切块、葱姜切丝备用。接下来热锅放油倒入鲫鱼,小火两面煎黄,在倒入适量清水和料酒,加入姜丝。等到汤汁变白后加入豆腐小火慢炖,在出锅之前添加盐和葱末就完成了。
第四周、当归炖鸡汤:到产后第四周就需要鸡汤这类肉汤大补一下身体了,当归本身是益气补血的药材,和鸡肉一起炖非常适合产后急需营养的产妇食用。
具体做法是把老母鸡料理干净后切块,葱切成段,姜切块拍松,当归放进纱布袋中封紧,接下来把这些食材都放进锅中加入适量清水,大火煮开之后再用小伙炖煮,调味之后即可食用。
第五周、木瓜牛奶:此时是哺乳的黄金期,产妇需要催乳来供应新生儿的进食需求,同时排出体内的毒素。木瓜含有木瓜酵素和维生素A,可以在促进身体新陈代谢的同时促进乳汁分泌,喝牛奶做成饮品更能促进蛋白质的吸收。
具体做法是木瓜去皮去籽之后切块,放入榨汁机中加入200毫升鲜牛奶和适量白糖,用中速搅拌几分钟即可。
第六周、花生炖猪蹄:花生含有维生素B2,猪蹄本身胶原蛋白含量丰富,两样食材一起炖煮有养颜美容的功效,同时对产奶下奶有帮助。
具体做法是将猪蹄处理干净后砍成块,花生仁用水泡发,生姜切片备用。锅内加水烧开后放入猪蹄,煮出血水再捞起待用。接下来用炖盅加入猪蹄、花生仁和生姜,添加盐、胡椒粉、绍酒和适量清汤,加盖后炖约2小时即可食用。
以上这些富含营养的汤都是产后可以食用的滋补食物,对于产妇的身体康复有很好的的食疗效果,同时还可以通乳和促进乳汁分泌。可能有新手妈妈会担心使用这些汤类之后营养过剩造成身材走样,但是适量喝汤是不会发胖的,而且还会让恢复期的妈妈们气色更好。