Question

食材的搭配对人体健康也很重要，但有哪些食物是不能一起吃的？





Answer 1

有些水果和海鲜不宜同食。比如葡萄、石榴、柿子、山楂等水果。如果和海鲜同时食用的话，就会导致呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等疾病。因为水果中的鞣酸会和海鲜中的蛋白质反应生成不容易被人体消化吸收的沉淀。也有的说菠菜和豆腐相克，认为菠菜当中的草酸能够和钙结合，形成结石，其实即便草酸和钙结合后形成草酸钙，并不能够被人体所吸收，也不会变成人体的结石。

螃壳蟹很难洗净，万一没彻底煮透就有可能吃进细菌导致腹痛腹泻，而柿子含有鞣酸，在胃酸中会和蛋白质生成鞣酸蛋白，能和果胶、纤维素黏在一起形成结石，这叫胃柿石症。鸡蛋和豆浆经常被搭配在一起吃，但实际上从科学饮食的角度上来说，同时吃会降低它的营养价值，因为生的豆浆里面含有胰蛋白酶拟制物，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，土豆和香蕉，如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。

吃桃子不能与白酒同服，多服会令人昏倒。很多人喜欢用红白萝卜煮汤，殊不知白萝卜中维生素C含量非常高，但若和胡萝卜一起混吃，就会损失掉很多维生素C。因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸解酵素，西兰花和番茄，加起来不仅颜色很吸引人，其效果更是抗癌。蔬菜加水果还有鱼搭配，还能起到降血压的作用。这三样加起来的话，也简直就是一道菜了。

食物搭配不当最轻的后果是吸收不好，相当于没有吃到食物的精髓；稍微严重的就会导致消化不良、呕吐、腹泻；再严重的就会中毒，致癌等。

Answer 2

菠菜和牛奶不能一起服用，会引起腹泻和呕吐。猕猴桃和牛奶一起服用也会影响消化，啤酒和海鲜也不可以食用，因为会引起腹泻。鸡蛋和豆浆，萝卜和桔子，柿子和白薯，牛奶和巧克力，这些都是不能够一起吃的。

Answer 3

不能一起吃的食物有：辣椒，豆酱，醋，油柑，栗子，南瓜，梨等。这些食物都不太适合一起食用，因为它们是属于反属性的食物，在一起食用会影响身体健康。

Answer 4

确实，有些食物混着吃，很容易破坏营养，严重的还会导致不适。比如蜂蜜就不适合和韭菜混着吃，两个通便效果都很好的东西，反而可能引起腹泻；还比如钙片最好不要和主食混着吃，因为两者会产生化学反应，导致钙片的营养吸收变差。

Answer 5

1、白萝卜：严禁与橘子同食，如果同食可能会导致患甲状腺肿;白萝卜也不能与苹果、梨、葡萄等水果同食;白萝卜忌和何首乌、地黄混食;服人参时禁食萝卜。 2、胡萝卜：严禁与酒同食，因为胡萝卜与酒精一同进人体内后，会在肝脏产生毒素，引起肝病;胡萝卜最好单独食用或与肉类食用，也不宜与西红柿、辣椒、石榴、木瓜等一起食用，因为胡萝卜中含有分解酶，可使其他水果蔬菜中的维生素失去。 3、红薯：不宜与柿子同食，同食会形成难溶性的硬块，引起胃胀、腹痛、呕吐等，严重时可能会导致，危及生命。