处于健康考虑，吃凉拌番茄时是不是不加糖比较好？
处于健康考虑，吃凉拌番茄时是不是不加糖比较好？
蔬菜中，西红柿是与众不同的品种。 既可以做水果也可以做蔬菜。 在夏天的餐桌上，用糖拌西红柿是常见的菜。 但是，一部分人吃了之后，出现了肠胃不适等症状。 在西红柿里搀糖吃不健康吗？ 其实，番茄和糖一起吃本身没有任何禁忌，只要个体差异的耐受性不同，就没有任何危害。但是，如果搅拌的糖被甘螨虫污染的话，情况就不一样了。 螨虫是肉眼看不见的微小害虫，喜欢在糖、锁糖、麦芽糖、糖浆中取食，如果不小心放入体内，会有人类疾病的危险，出现腹痛、腹泻等症状，甚至潜入肠粘膜溃疡。
生吃西红柿可以大量补充维生素c，平均每100克含19克维生素c的生吃也会增加可溶性膳食纤维的摄入量。 有利于预防心血管病和肥胖。 但是，其中的胡萝卜素和番茄红素不能最大化利用，营养素吸收率很低。 要注意的是，西红柿性凉、微寒、脾胃虚寒、月经期间的女性最好不要吃生西红柿。西红柿熟了吃可以补充抗氧化剂。 烹饪过程中经常使用花生油、色拉油等植物油，这些油脂可以帮助番茄自然释放番茄红素等脂溶性抗氧化剂，充分发挥抗氧化作用。 但是，这并不意味着需要大量加入烹饪油。 烹饪时只需加入少量植物油，或与含脂肪的食物一起食用，即可促进其在体内的吸收利用。 但是，在烹饪过程中维生素c有一定的破坏。所以，生吃也可以，但是要得到番茄红素，熟了比较理想。
许多人在吃生西红柿的过程中可能会引起消化不良、腹泻等症状，吃西红柿拌糖可能会不舒服。 这也是常见的现象，所以肠胃不好的人最好不要这样吃。冷番茄是比较好吃的食品，而且能有效促进食物的消化。 选择这种方法吃饭也可以缓解食欲不振的症状，但与使用糖相比，使用蜂蜜更具营养价值，番茄口感也非常好。吃西红柿的时候最好不要和黄瓜在一起，因为这两种食物放在一起可能会影响维生素c的吸收，对人的健康也不好。 吃西红柿的时候不要空腹吃。 可能引起胃酸发生或胃胀的症状。
