蒲仔炒面的美味做法？
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做法
1.虾皮（米）洗净沥干。
2.蒲仔削皮，切丝。
3.小黄瓜去头尾，切丝；红萝卜削皮，切丝。
4.青葱去头尾，切段。
5.起锅，放入少许油，开小火，先放入虾皮与葱白炒香。
6.转中火，放入红萝卜与蒲仔，翻炒几下。
7.再加入适量的水（约1.5米杯）与调味料煮至蒲仔约9分熟。（水量可依个人对炒面需求：是要较湿润或干的口感而增减）
8.再加入小黄瓜翻炒几下。
9.加入黄面，速翻炒拌匀，汤汁收干即可。
10.起锅盛盘。
1.虾皮（米）洗净沥干。
2.蒲仔削皮，切丝。
3.小黄瓜去头尾，切丝；红萝卜削皮，切丝。
4.青葱去头尾，切段。
5.起锅，放入少许油，开小火，先放入虾皮与葱白炒香。
6.转中火，放入红萝卜与蒲仔，翻炒几下。
7.再加入适量的水（约1.5米杯）与调味料煮至蒲仔约9分熟。（水量可依个人对炒面需求：是要较湿润或干的口感而增减）
8.再加入小黄瓜翻炒几下。
9.加入黄面，速翻炒拌匀，汤汁收干即可。
10.起锅盛盘。
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