Question

腊肉应该怎么保存不发霉？

腊肉应该怎么保存不发霉？

Answer 1

保存腊肉不发霉可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。或者放在冰箱的保温层，并要将温度调校在摄氏4度左右，这样大约可贮藏3、4个月。

Answer 2

腊肉应该先晾干。然后用保鲜膜包好。放入冰箱冷冻储存，这样保存不发霉。

Answer 3

保存腊肉要不发霉，可把腊肉放入冰冻箱，或密封真空保存，或放入垫了石灰的缸内保存。

Answer 4

做成腊肉罐头，将腊肉切成小段，放在盆里，撒上高浓度的白酒，搅拌均匀后放进干净的玻璃罐子里面，密封盖子，放在干燥的地方就好了，只是也需要尽快吃完它。
腊肉切成小段后，用油泡着腊肉，接触不到空气后，腊肉的保存时间就会延长一段时间，这样的腊肉虽然变得更加油腻了，但是口感不会变差，不过尽量也还是要在半年内吃完。

Answer 5

把腊肉悬挂在室内通风处，不要让它进行阳光暴晒，保存三个月左右，室内的温度越低，保存的时间越长，也可以放在冰箱里保存，4℃左右也可以保存三个月左右。