Question

肉丸子咋做好吃

Answer 1

一日三餐我们经常来做饭，荤素菜要搭配好。做些自己和家人喜欢吃的菜才是最美的。

我喜欢用五花肉来做丸子炒菜，更喜欢用肉丸做冬瓜丸子汤。我经常会用五花肉来煎丸子烩上冬瓜。还可以用丸子烩土豆。今天我们来做一道旱萝卜黄豆芽烩丸子。我们准备原材料～旱萝卜、黄豆芽、葱姜、干红辣椒???、五花肉、花生油、生抽、香油、盐、鸡蛋、鸡粉。



做法1、旱萝卜洗净去掉根部切薄片切丝备用、黄豆芽用开水煮熟备用、五花肉洗净切片切丝切丁剁碎备用、葱姜切碎。



做法2、把剁好的肉馅放入碗中，放入生抽搅拌均匀，放入花生油、姜末、香油、顺时针搅拌均匀，加入鸡蛋液、盐、葱、鸡粉搅拌均匀备用。


做法3、把搅拌均匀的肉馅挤成一个个肉丸备用，锅放油，放入挤好的肉丸小火煎至两面金黄色捞出备用。


做法4、锅放油，放入干红辣椒小火煸炒出香味放入葱姜末，放入切好的旱萝卜丝翻炒均匀，放入煮好的黄豆芽一起翻炒均匀，再放入煎好的肉丸子翻炒均匀、放入生抽翻炒均匀淋入少许水加入适量盐翻炒均匀，出锅即可。

一道美味带有浓郁的肉香味道，萝卜可以开胃助消化，味美菜香微微有一丝丝辣的味道，口感软嫩入味，是一道美味的下饭菜